Albóndigas de Berenjenas en Freidora de Aire !!!!

Name: Albóndigas de Berenjenas en Freidora de Aire !!!!
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Berenjenas; 3 Tomate mediano; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1/2 cucharadita Tomillo seco; 1 paquete queso rallado (sin lactosa); 30 g Queso en dados o desmenuzado (gorgonzola o cottage); 1 unidad Huevo; 3 cucharadas pan rallado; 8 o 10 Albahaca fresca hojas

Obrador Cutanda @cutanda64

Sedavi, Valencia

#Calendario2027
Empezamos a cosechar los productos del huerto y hoy cocinamos berenjenas y tomates.
Unas deliciosas albóndigas de berenjena que seguro que les encantan a los peques de la casa. Y a los no tan pequeños 😆😆😆.
Un plato muy saludable, rico y fácil .

Albóndigas de Berenjenas en Freidora de Aire !!!!

Obrador Cutanda @cutanda64

Guardada

Ingredientes

60 / 70 minutos

2 personas

2Berenjenas
3Tomate mediano
2 cucharadasAceite de oliva virgen extra
al gustoSal
al gustoPimienta
1/2 cucharaditaTomillo seco
1 paquetequeso rallado (sin lactosa)
30 gQueso en dados o desmenuzado (gorgonzola o cottage)
1 unidadHuevo
3 cucharadaspan rallado
8 o 10Albahaca fresca hojas

Guardada

Pasos de la receta

60 / 70 minutos

1

Pocha la berenjena en dados con AOVE a fuego medio.
2
3

Añade el tomate troceado, salpimenta y añade el tomillo.
4

Cocina hasta que reduzca vuelca en un bol y deja atemperar.
5

Incorpora los quesos, el huevo, pan rallado y albahaca troceada.
6

Mezcla bien y forma las albóndigas.
7
8

Calienta la freidora de aire durante 5 minutos y coloca un papel en la base pulveriza aove y cocina a 200 grados durante 10 minutos. Dales la vuelta y cocina 5 minutos más.
9

Sirve y disfruta.
10

Bon profit!!!!

Consejos

Puedes variar los quesos según tu preferencia y añadir más hierbas al gusto. Y puedes dorarlas en una sartén con un poco de aove .

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Obrador Cutanda @cutanda64

27 de julio de 2026 20:57

Sedavi, Valencia

Disfrutando de todo lo que aporta cocinar para los nuestros . Familia y amigos . Con amor y buenos momentos . Si algo me apasiona es la repostería , a la que intento dedicar mis momentos de descanso .

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Palabra clave

Albóndiga Airfryer Berenjena

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