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大人のゴーヤチャンプルー
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大人のゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

大人のゴーヤチャンプルー

紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

わさび醬油がホントに合うんだってば。
アテにピッタリ。

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紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185

わさび醬油がホントに合うんだってば。
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材料

1人分
  • ゴーヤ 1本(150g)
  • 焼き豆腐 1/2丁
  • 米油 大1
  • わさび 2〜3cm
  • だし醤油 大1.5
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切り。わさびはだし醤油で溶かしておく。

  2. 2

    ブライパンに米油を熱してゴーヤを炒める。豆腐は崩しながら加えて炒める。

  3. 3

    火が通ったらわさび醤油を加えてさっと炒めて火を消す。

  4. 4

    お皿に盛り、鰹節たっぷりとかける。

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紫の薔薇と真珠。
紫の薔薇と真珠。 @cook_40034185
2026/07/31 06:26に公開
毎日晩酌。お酒のアテを探し求めてます。                           天秤座のA型。性格はおっとりした呑気者。仲間内では天然で通っています。座右の銘は「ケ・セラ・セラ」
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 焼き豆腐 かつお節 わさび 米

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