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牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛
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牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛-レシピのメイン写真

牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛

管理栄養士とり
管理栄養士とり @cook_40165604

焼豚が食べたい
でもうちには牛肉しかなかった！
牛肉で作っても美味しいんじゃない？
もちろん豚肉で作っても美味しい味付けです
温かいままはもちろん、冷たいまま食べて美味しい

焼豚が食べたい
でもうちには牛肉しかなかった！
牛肉で作っても美味しいんじゃない？
もちろん豚肉で作っても美味しい味付けです
温かいままはもちろん、冷たいまま食べて美味しい

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管理栄養士とり
管理栄養士とり @cook_40165604

焼豚が食べたい
でもうちには牛肉しかなかった！
牛肉で作っても美味しいんじゃない？
もちろん豚肉で作っても美味しい味付けです
温かいままはもちろん、冷たいまま食べて美味しい

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材料

2人分
  • 牛肉ブロック 400g
  • サラダ油 適量
  • ★
  • 砂糖 50g
  • 醤油 100ml
  • 酒 100ml
  • みりん 100ml
  • 水 100ml
  • オイスターソース 大さじ1（15ml）
  • はちみつ 30g
  • 生姜（薄切り） 1片分
  • にんにくチューブ 5cm
  • お好みで
  • ゆで卵 4個
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作り方

  1. 1

    牛肉ブロックは室温に戻す。

    • 牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛肉の表面を全体的に焼き色がつくまで焼く。

    • 牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛作り方2写真
    • 牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛作り方2写真
  3. 3

    焼いた牛肉を鍋に移し、★の材料をすべて加える。

    • 牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をして弱火で50分ほど煮る。途中で肉を返す。

    • 牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛作り方4写真
  5. 5

    火を止めてそのまま冷まし、味をなじませる。

  6. 6

    食べやすく切って盛り付ける。

  7. 7

    ゆで卵があるときは温かいままジップロックへ　冷蔵庫に置いておくと脂も固まります　午前中に作って夕食に食べるのがおすすめ

    • 牛肉でもいいじゃない！焼豚ならぬ焼牛作り方7写真

コツ・ポイント

牛ヒレ肉で柔らかく美味しくできました
出来立ても美味しいけど、冷やして置いておいても美味しい

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管理栄養士とり
管理栄養士とり @cook_40165604
2026/08/02 10:33に公開
〈管理栄養士免許あり〉病院でご飯作ってます！ 献立考えてます 食べるのが好きです
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このレシピのキーワード

チャーシュー ゆで卵 はちみつ 酒 しょうが 牛かたまり肉

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