Langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben egy tálban a lisztet, a puha margarint és a tojásokat elmorzsoljuk. A felfuttatott élesztőt is hozzátesszük, és dagasztjuk. Ha ragad, akkor még egy kis liszt mehet bele. Konyharuhával letakarva duplájára kelesztjük.

Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Nekem kb. 20-25 db lett ebből a mennyiségből. Stampedlis pohár aljával mélyedéseket nyomunk a közepébe.

Mélyedésekben tesszük az eperet.Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog.

Előmelegítjük a sütőt. Közben még a tepsiben hagyjuk kelni a fánkokat. Gázsütőben 160-165 fokon kb. 20 perc alatt kész,sütési mód: alul-felül sütés.

Porcukorral megszórjukJó étvágyat!🍓