Barcas de Pimiento Verde Rellenas de Pollo a la Pimienta con Jamón
Hay platos que transforman un ingrediente sencillo en una auténtica fiesta para los sentidos y el alma.
Estos medios pimientos verdes, crujientes y frescos, se convierten en el recipiente perfecto para alojar una jugosa carne de pollo bien sazonada, rematada con el toque salino y sabroso del jamón serrano.
Una propuesta de aprovechamiento impecable, llena de color, proteína de calidad y ese mimo casero que convierte cualquier comida de diario en un momento especial.
#Calendario2027
Barcas de Pimiento Verde Rellenas de Pollo a la Pimienta con Jamón
Hay platos que transforman un ingrediente sencillo en una auténtica fiesta para los sentidos y el alma.
Estos medios pimientos verdes, crujientes y frescos, se convierten en el recipiente perfecto para alojar una jugosa carne de pollo bien sazonada, rematada con el toque salino y sabroso del jamón serrano.
Una propuesta de aprovechamiento impecable, llena de color, proteína de calidad y ese mimo casero que convierte cualquier comida de diario en un momento especial.
#Calendario2027
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
⛵ Preparar el soporte (la barca): Lava el pimiento verde, córtalo longitudinalmente por la mitad y retira las semillas.
- 2
🥣 Sazonar el relleno: Mezcla la carne picada de pollo con la pimienta negra y un hilo de agua fría para humectar la proteína sin añadir salsas pesadas.
- 3
🥄 Rellenar la barca: Introduce la mezcla de carne picada dentro de la mitad del pimiento, presionando suavemente para que quede bien asentada y compacta.
- 4
🥓 Dorar: Calienta una sartén o plancha con un hilo de AOVE a fuego medio-alto y cocina primero por el lado del relleno hacia abajo para sellar la carne.
- 5
🔥 Terminar el cocinado: Dale la vuelta con cuidado y cocina tapado a fuego medio durante 8-10 minutos hasta que el pimiento quede al dente y el pollo bien hecho.
- 6
👑 Para la coronación: Sírvelo caliente con el jamón serrano por encima. Pulveriza si quieres un poco de AOVE y de pimentón dulce por encima antes de servir
Consejos
Cocinar el pimiento tapado en la sartén crea un efecto horno mediante el vapor, permitiendo que la carne se cocine por completo sin quemar el exterior.
Puedes servir como tapa cada barca cortada en dos o tres bocados diagonales para mostrar las capas de relleno jugoso y el contraste de colores entre el verde, el blanco del pollo y el granate del jamón.
Conservación: Se puede dejar relleno y envuelto en el frigorífico con antelación, listo para pasar por la plancha justo antes de comer.
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