Molletes de morcilla, pimientos confitados y parmesano
Toni Martín @lacuinadenjamex
Me regalaron unas morcillas con piñones y decidí hacer unos bocatas un poco diferentes.
Molletes de morcilla, pimientos confitados y parmesano
Me regalaron unas morcillas con piñones y decidí hacer unos bocatas un poco diferentes.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sartén ponemos los pimientos asados en conserva con bastante aceite y los confitamos unos 30 minutos a fuego suave. Escurrimos y reservamos.
- 2
Abrimos los molletes por la mitad y los ponemos en una sandwichera o parrilla para que se tueste ligeramente.
- 3
Mientras cortamos la morcilla en rodajas y las doramos en una sartén.
- 4
Ya podemos montar los molletes untando la parte de abajo con el ajo escalivado, encima pimiento confitado, luego las rodajas de morcilla, el queso y acabando con la rúcula.
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
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