Μπριζολάκια με πατάτες στον φούρνο

Name: Μπριζολάκια με πατάτες στον φούρνο
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 χοιρινές μπριζολίτσες (εγώ παίρνω λαιμού γιατί δεν ξεραινονται); 1 κιλό πατάτες; 1 ξερό κρεμμύδι λευκό; 2-3 σκελίδες σκόρδο; 1 πράσινη πιπεριά; 1 μεγάλη ώριμη ντομάτα; 1 Χυμό και ξύσμα από λεμόνι; 1 κούπα νερό; 1/3 κούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο; 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο; 1 κσ μουστάρδα; Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ξερό

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Ένα από τα πιο εύκολα φαγητά φούρνου που μπορεί να κάνει και ο πιο αρχαριος στην μαγειρική... Δεν θα μείνει ιχνος.. Εδώ σας δίνω την εκδοχή για ψήσιμο του φαγητού σε γάστρα, μπορεί όμως φυσικά να γίνει και σε ταψί. #ποδιά2026 #Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Μπριζολάκια με πατάτες στον φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 10 λεπτά

3-4 μερίδες

4χοιρινές μπριζολίτσες (εγώ παίρνω λαιμού γιατί δεν ξεραινονται)
1 κιλόπατάτες
1ξερό κρεμμύδι λευκό
2-3 σκελίδεςσκόρδο
1πράσινη πιπεριά
1 μεγάληώριμη ντομάτα
1Χυμό και ξύσμα από λεμόνι
1 κούπανερό
1/3 κούπαςεξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κύβοζωμό κοτόπουλο
1 κσμουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι ξερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 10 λεπτά

1

Κόβουμε τις πατάτες σε μέτρια κομμάτια και τις βάζουμε στο ταψί. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια και τα βάζουμε κι αυτά.
2

Κάνουμε το ίδιο με τις σκελίδες σκόρδο, την πιπεριά και την ντομάτα. Βάζουμε και τις μπριζόλες στην γάστρα. Ρίχνουμε επάνω στις μπριζόλες όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το νερό και τον κύβο ζωμού.
3

Ανακατεύουμε με τα χέρια μας να πάνε παντού τα μυρωδικα, η μουστάρδα, το λεμόνι και το ελαιόλαδο και να καλυφθούν καλά και οι μπριζόλες.
4

Διαλύουμε τον κύβο στο νερό το οποιο έχουμε ζεστάνει και το προσθέτουμε τελευταίο στην γάστρα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου ανάλογα με την δύναμη του φούρνου σας. Εάν ψησετε σε ταψί, τα τελευταία 15 λεπτά αφαιρεστε το αλουμινόχαρτο και γυριστε τις μπριζόλες για να πάρουν χρώμα οι πατάτες..Εγώ τις προτιμώ πιο comfort..

Συμβουλές

Εάν ειστε αρχαριοι καλύτερα να ψησετε στους 190 βαθμούς και όχι περισσότερο.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Δευτέρα 21 Σεπτεμβρίου 2026 10:05:10 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Μπριζόλες Πατάτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές