きゅうりは塩小さじ1をまぶし、半日くらい置いておく。

きゅうりから水分が出てきたらぎゅーっと絞る。重さが1割から2割減るくらいがちょうどいい^_^

☆印を全部わせたものにきゅうりを入れて和えたら出来上がり。