Bolu Kukus Mekar
Bismillah
Sebenarnya udah sering banget bikin bolu kukus. Pernah berhasil mekar dengan cantiknya. Tapi sering juga mingkem gak mau mekar sama sekali. Jadi agak trauma juga waktu mau praktek bikin bolkus di #KelasKami_BoluKukus. Antara takut gagal tapi juga penasaran pengen nyoba lagi. Secara resep, tips dan triknya udh dikupas tuntas oleh narasumber Mbak @Riens_Putri. Alhamdulillah berhasil juga bikin bolkus ngakak. Senengnyaaa... Bolunya juga asli lembut dan gak seret karena sy pake produk dari Rose Brand, merk yg telah terkenal sejak lama.
Bolu Kukus Mekar
Bismillah
Sebenarnya udah sering banget bikin bolu kukus. Pernah berhasil mekar dengan cantiknya. Tapi sering juga mingkem gak mau mekar sama sekali. Jadi agak trauma juga waktu mau praktek bikin bolkus di #KelasKami_BoluKukus. Antara takut gagal tapi juga penasaran pengen nyoba lagi. Secara resep, tips dan triknya udh dikupas tuntas oleh narasumber Mbak @Riens_Putri. Alhamdulillah berhasil juga bikin bolkus ngakak. Senengnyaaa... Bolunya juga asli lembut dan gak seret karena sy pake produk dari Rose Brand, merk yg telah terkenal sejak lama.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- 2
Campurkan santan(susu) dengan air, aduk rata.
- 3
Campurkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, gula pasir, susu bubuk, campuran air dan susu telur, dan vanilla essence. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga rata selama 5 menit
- 4
Tambahkan emulsifier, mixer kembali dengan kecepatan tinggi selama 10 menit hingga adonan kental dan putih berjejak.
- 5
Ratakan adonan dengan spatula, bagi menjadi 3 bagian. Dua bagian sama rata, satu bagian lebih banyak.Satu bagian biarkan plain, satu bagian beri pewarna hijau, satu bagian yang banyak beri pewarna merah dan tambahkan cokelat meses, aduk rata.Masukkan semua adonan ke dalam piping bag.
- 6
Panaskan kukusan dengan api besar. hingga beruap banyak. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan cake case. Semprotkan adonan merah hingga 3/4 cetakan, lalu semprotkan adonan plain di atasnya, terakhir semprotkan adonan hijau hingga menutupi permukaan.
- 7
Susun cetakan berisi adonan ke dalam pengukus. Kukus dengan api besar selama 10 menit.
- 8
Setelah matang, buka penutup pengukus dan keluarkan kue dari pengukus.
- 9
Keluarkan kue dari cetakan, bolu kukus siap disajikan.
Tips
✅ Adonan harus kental berjejak
✅ Kukusan harus dipanaskan hingga beruap banyak dan tunggu sekitar 5 menit agar panasnya stabil, baru masukkan cetakan yg berisi adonan
✅ Isi cetakan dengan adonan hingga penuh.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar