Telur Dadar Khas Vietnam
Bismillahirrahmanirrahim
Telur dadar khas Vietnam dikenal sebagai Chả rươi, yaitu hidangan omelet tradisional yang menggunakan cacing pasir laut (Tylorrhynchus heterochetus) sebagai bahan utamanya. Kuliner unik ini berasal dari wilayah Vietnam Utara, terutama di sekitar Hanoi dan Haiduong, dan telah ada secara turun-temurun sejak berabad-abad lalu sebagai makanan tradisi musiman. (Google)
Tapi karena kita tidak menggunakan cacing pasir laut tapi hanya menggunakan bumbu dari kecap ikannya saja sehingga memiliki rasa yang gurih dan enak. Resep ini saya buat dr resepnya bu @siswatyelfinbachtiar...terima kasih bu atas inspirasinya 🙏🤗
#cookpad_id #cookpadcommunity_id #CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #Kombes_SEAblingsUnite #CookpadCommunity_Bekasi
Telur Dadar Khas Vietnam
Bismillahirrahmanirrahim
Telur dadar khas Vietnam dikenal sebagai Chả rươi, yaitu hidangan omelet tradisional yang menggunakan cacing pasir laut (Tylorrhynchus heterochetus) sebagai bahan utamanya. Kuliner unik ini berasal dari wilayah Vietnam Utara, terutama di sekitar Hanoi dan Haiduong, dan telah ada secara turun-temurun sejak berabad-abad lalu sebagai makanan tradisi musiman. (Google)
Tapi karena kita tidak menggunakan cacing pasir laut tapi hanya menggunakan bumbu dari kecap ikannya saja sehingga memiliki rasa yang gurih dan enak. Resep ini saya buat dr resepnya bu @siswatyelfinbachtiar...terima kasih bu atas inspirasinya 🙏🤗
#cookpad_id #cookpadcommunity_id #CookpadApron2026 #SEAblingsUnite #Kombes_SEAblingsUnite #CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan 2 btr telur. Cacah bawang putih dan iris cabe dan daun bawang. Sisihkan
- 2
Campur telur dengan bawang putih + cabe merah + daun bawang + kecap ikan + garam + gula pasir + lada + kaldu bubuk + air jeruk nipis + air. Kocok rata dengan menggunakan whisk atau garpu. Sampai tercampur rata.
- 3
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan telur hingga matang balik sisi sebelahnya.
- 4
Sambal kecap : campur bawang putih cincang + irisan cabe + kecap manis + kecap asin aduk rata.
- 5
Sajikan Telur Dadar Khas Vietnam dengan nasi hangat dan sambal kecap 😋😍
Tips
Gunakan api kecil untuk menghindari telur gosong dan memastikan matang merata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar