पास्ता भेल (देसी ट्विस्ट में विदेशी स्वाद)

#CA26
#week19
#देसी_बने_फैंसी
#देसी_फ्यूजन
#पास्ता_भेल
दोस्तों!पास्ता को इस बार बनाया थोड़ा देसी और चटपटा अंदाज़ में!
क्रिस्पी पास्ता, प्याज़, टमाटर, हरी धनिया, सेव और अनार के दानों के साथ बनी ये Pasta Bhel स्वाद में इतनी मज़ेदार है कि एक प्लेट से मन ही नहीं भरता।
जब Italian pasta मिले Indian bhel के तड़के से… तो बनती है ऐसी मज़ेदार fusion recipe!
घर पर उपलब्ध साधारण सामग्री से बनने वाली यह झटपट स्नैक रेसिपी शाम की चाय के साथ या पार्टी में सर्व करने के लिए एकदम बढ़िया है।
पास्ता भेल (देसी ट्विस्ट में विदेशी स्वाद)
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दोस्तों!पास्ता को इस बार बनाया थोड़ा देसी और चटपटा अंदाज़ में!
क्रिस्पी पास्ता, प्याज़, टमाटर, हरी धनिया, सेव और अनार के दानों के साथ बनी ये Pasta Bhel स्वाद में इतनी मज़ेदार है कि एक प्लेट से मन ही नहीं भरता।
जब Italian pasta मिले Indian bhel के तड़के से… तो बनती है ऐसी मज़ेदार fusion recipe!
घर पर उपलब्ध साधारण सामग्री से बनने वाली यह झटपट स्नैक रेसिपी शाम की चाय के साथ या पार्टी में सर्व करने के लिए एकदम बढ़िया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पास्ता को नमक वाले पानी में उबालकर अच्छी तरह छान लें और कुछ देर ठंडा होने दें।
- 2
उबले हुए पास्ता में चावल का आटा डालकर अच्छी तरह कोट करें, ताकि पास्ता के ऊपर आटे की हल्की परत चढ़ जाए।
- 3
कड़ाही में तेल गरम करके पास्ता को कुरकुरा और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
- 4
एक बड़े बाउल में फ्राइड पास्ता, प्याज़, टमाटर, हरा धनिया और अनार के दाने डालें।
अब हरी चटनी, मीठी इमली चटनी, चाट मसाला, लाल मिर्च, नमक और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएँ - 5
आखिर में सेव डालकर हल्के हाथ से मिक्स करें पास्ता भेल तैयार है
टिप्स
1.पास्ता को उबालने के बाद अच्छी तरह छानकर ठंडा और सूखा कर लें, तभी चावल का आटा अच्छे से कोट होगा।
2.चावल का आटा ज्यादा न डालें, बस हल्की परत चढ़नी चाहिए।
3.पास्ता को मध्यम आँच पर कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
4.चटनी और सेव सर्व करने से ठीक पहले डालें, इससे Pasta Bhel ज्यादा क्रिस्पी रहेगी।
कीवर्ड
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