عدس را از شب قبل خیس کنید تا بتوانید آن را هم‌زمان با برنج بپزید و نیازی به پخت جداگانه نداشته باشد.🌸اگر مثل من اینکارو نکردید بذارید تقریبا نیمساعتی بپزه.. زیاد نپزید که له نشه چون با برنج هم پخته میشه.

برنج خیس خورده و عدس را با هم در آب جوش بپزید، سپس آبکش کنید یا مثل من با نمک و روغن کته کنید.

مرغ رو ریز خورد کنید..پیاز راخلالی کرده باکمی روغن تفت دهید.سبک که شد مرغ رو اضافه وتفت دهید رنگ مرغ عوض شد نمک و ادویه هارو بریزید.

هویج رنده‌شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شود. رب گوجه‌فرنگی و رب انار را اضافه کرده و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و زرشک و جعفری تازه وزعفران را اضافه ومخلوط کنید.

🌸میتونید برنج و عدس رو جداگانه دم کنید و موقع سرو، یک لایه برنج و یک لایه از مواد را داخل دیس بکشید و در پایان با خلال پسته تزیین کنید.

🌸من همیشه برای کته درست کردن اینکارو میکنم. توی یه قابلمه برنجو میذارم وقتی آبش کشیده شد و خواستم دم بذارم توی یه قابلمه دیگه تهدیگ میذارم و برنج آماده دم رو روش میریزم بعد میذارم دم بکشه اینجوری هم کته درست کردم هم تهدیگ هم دارم😊