CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単-レシピのメイン写真

ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

ナスをたっぷり使った、にんにくと生姜が香るスタミナ味噌炒めです。豚こま、豚バラ、豚しゃぶなどお好みの豚肉で簡単に作れます。味噌のコクと甘辛い味付けで、ご飯が進む夏のおかずにぴったり😋

なす大量消費にもおすすめです。
フライパンで蒸し焼きにするので、ナスがとろっとやわらかく仕上がります。

辛いものが苦手な家族も食べやすいよう辛味は入れず、食べる時にラー油をかければ大人向けにも♪夕飯のおかずや作り置きにもどうぞ。

#総合 #舞龍

ナスをたっぷり使った、にんにくと生姜が香るスタミナ味噌炒めです。豚こま、豚バラ、豚しゃぶなどお好みの豚肉で簡単に作れます。味噌のコクと甘辛い味付けで、ご飯が進む夏のおかずにぴったり😋

なす大量消費にもおすすめです。
フライパンで蒸し焼きにするので、ナスがとろっとやわらかく仕上がります。

辛いものが苦手な家族も食べやすいよう辛味は入れず、食べる時にラー油をかければ大人向けにも♪夕飯のおかずや作り置きにもどうぞ。

#総合 #舞龍

もっと読む

ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen

ナスをたっぷり使った、にんにくと生姜が香るスタミナ味噌炒めです。豚こま、豚バラ、豚しゃぶなどお好みの豚肉で簡単に作れます。味噌のコクと甘辛い味付けで、ご飯が進む夏のおかずにぴったり😋

なす大量消費にもおすすめです。
フライパンで蒸し焼きにするので、ナスがとろっとやわらかく仕上がります。

辛いものが苦手な家族も食べやすいよう辛味は入れず、食べる時にラー油をかければ大人向けにも♪夕飯のおかずや作り置きにもどうぞ。

#総合 #舞龍

ナスをたっぷり使った、にんにくと生姜が香るスタミナ味噌炒めです。豚こま、豚バラ、豚しゃぶなどお好みの豚肉で簡単に作れます。味噌のコクと甘辛い味付けで、ご飯が進む夏のおかずにぴったり😋

なす大量消費にもおすすめです。
フライパンで蒸し焼きにするので、ナスがとろっとやわらかく仕上がります。

辛いものが苦手な家族も食べやすいよう辛味は入れず、食べる時にラー油をかければ大人向けにも♪夕飯のおかずや作り置きにもどうぞ。

#総合 #舞龍

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • 豚肉(豚こま、切り落とし、豚しゃぶ、豚バラなど) 350g
  • ○塩コショウ 少々
  • ○酒 大さじ1
  • ○片栗粉 大さじ1
  • ナス 4本
  • ニンニク 一欠片
  • 生姜 一欠片
  • ごま油 小さじ1
  • 油 小さじ1
  • ウェイパー 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 甜麺醤(あれば) 小さじ1
  • ⭐︎酢(仕上げに入れる) 大さじ1/2
  • お好みでラー油や万能ネギ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、お好みで皮を剥き、縦半分に切ってから斜めに切っておきます。ニンニク、生姜はみじん切りにしておきます。

    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方1写真
    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方1写真
  2. 2

    豚肉をビニール袋に入れ、塩コショウ、酒、片栗粉をまぶし袋の上から揉み下味をつけておきます。

    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火にかけごま油とサラダ油を半々に入れてニンニクと生姜を軽く炒めて肉を平たく広げるように入れます。

    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方3写真
    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方3写真
  4. 4

    2分ほどそのまま待ち、鍋肌の方の肉に焼き目がついてきたらひっくり返し、トングなどでほぐしていきます

    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方4写真
    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方4写真
  5. 5

    ウェイパーと酒を加えナスを入れたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。上下を返してさらに2〜3分蓋をして蒸し焼きにします。

    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方5写真
    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方5写真
  6. 6

    蓋を開け調味料を入れたら炒め合わせます。ナスにしっかり火が通りクタッとしたら、仕上げに酢を回し入れ、軽く炒め合わせて完成

    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方6写真
    • ナスと豚肉のスタミナ味噌炒め😋フライパンで簡単作り方6写真

コツ・ポイント

辛いものを入れていないので、食べる時にラー油を好きな人はラー油をかけます。

辛いのが好きな人は、ニンニク生姜と一緒に唐辛子を入れても美味しいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tama-ma
tama-ma @tamama_kitchen
2026/08/16 06:52に公開
フルタイムで働く看護師が、毎日うちで作ってる時短ごはん。毎日の「何作ろう?」を少しラクに。仕事や家事の合間に実際に作っている、気負わない家庭料理を投稿しています。家族が「また作って!」と言ってくれたレシピを中心に、✔ 時短で作れる✔ 冷凍・作り置きOK✔ お弁当にも使いやすい✔ 味付けに迷わない配合そんな「毎日使えるレシピ」を大切にしています。特別な材料や難しい工程はなるべく使わず、家にあるもので簡単に。「これなら今日作れそう」と思ってもらえるレシピを目指しています。人気レシピは「めんつゆでナスの煮浸し」「寿司酢配合表」「シソ餃子」など。わが家で人気のおやつなどは下記のタグにまとめています🍪レシピ本掲載、US版レシピ翻訳、リーフレット掲載など、本当にありがとうございます。毎日のごはん作りが少しでもラクになりますように。#ひだまりのおやつ#簡単酢ぅ#うちのおにぎり▶︎【プレミアム会員さん向け】タグランキングはこちら👇意外なレシピがランクインしているかも🤭🏆総合ランキング #総合📖 第1期|2008〜2014年⚡ #光宙[長男妊娠〜次男幼児期の工夫料理]📖 第2期|2026年〜🐶 #舞龍[働く中高生ママの時短料理]
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 片栗粉 にんにく 酒 こねぎ 豚こま 味噌 しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豆腐で作る 濃厚生チョコ
  2. 櫻坂46遠藤理子直伝!なすの豚バラ巻きゆずポン酢
  3. ミニトマトでブルスケッタ
  4. さっぱり美味しい!豚バラ肉とれんこんの甘酢炒め
  5. ホウボウの塩焼き
  1. パパッと5分🍆茄子と厚揚げのポン酢ごま油炒め
  2. 夏の夕食♪ピリ辛茄子そぼろ♪ランチ♪素麺や丼
  3. ゴーヤチャンプルー
  4. ゴーヤとツナの和え物
  5. 簡単夕食・お弁当★豚こま茄子ピーマンの甘味噌炒め
  6. XL Cinnamon Rolls
  7. Neon pink dragon fruit smoothie, no protein powder
  8. A Refreshing Summer Meal 🌿 Crispy Shrimp Soba Gimbap
  9. Caramel apple cookies
  10. Khara masala keema
  1. 節約!リメイク!クリームシチューdeグラタン♡
  2. 自家製★あま〜いっ!人参ドレッシング
  3. じっくり煮込んだトマトソース
  4. 小かぶの葉と油揚げの煮浸し
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26451208
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close