Bagi menjadi 2 bagian kelapa parut, yang 1 bagian diberi pewarna makanan merah cabe secukupnya kemudian diberi garam, aduk merata, bagian putih juga diberi garam, aduk merata lalu keduanya dikukus dengan ditambah daun pandan agar aromanya semakin wangi dan enak.

Sambil menunggu kelapa matang, buat adonan klepon, campur semua bahan tepung ditambah garam, tuang sedikit demi sedikit air hangat sampai kalis dan bisa dibentuk. Bagi menjadi 2 bagian, salah satunya diberi pewarna makanan merah cabe. Kemudian iris tipis gula merah.

Didihkan air dengan diberi daun pandan, bentuk klepon bulat2 ±14 gr per bulatan sebelum diberi isian gula merah. Kemudian isi dengan gula merah, lalu masukkan dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung setelah itu angkat tiriskan lalu gulingkan di atas parutan kelapa.

Lakukan hal yang sama untuk adonan warna merah. Untuk klepon yang sudah terisi gula merah berat setelahnya ±17gr. Gulingkan klepon di atas parutan kelapa sesuai warna kleponnya.