Foto resep Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)

Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)

Reni Nuraini @reninuraini

#KreasiCode26_Herlin
#CookpadCommunity_Depok

#KreasiCode26_Herlin
#CookpadCommunity_Depok

Coffee Bun (Mexican Coffee Bun)

Reni Nuraini @reninuraini

#KreasiCode26_Herlin
#CookpadCommunity_Depok

#KreasiCode26_Herlin
#CookpadCommunity_Depok

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 jam lebih

10 porsi

260 grTepung protein tinggi
5 grRagi instan
1 sdtGaram
40 grGula pasir
1 butirTelur
120 mlSusu cair hangat
35 grButter/margarine
8 sdmButter/margarine untuk isian
1 butir(dari telur ukuran besar minimum 55 gr utuh) Putih telur
6 grKopi granula
15 mlAir
70 grTepung

Cara Membuat

1 jam lebih

1

Campur tepung, gula, telur, dan susu hingga rata. Diamkan 2-4 jam.
2

Tambahkan ragi, butter, dan garam. Uleni hingga kalis elastis.
3

Proofing hingga adonan mengembang 2x lipat.
4

Kempeskan adonan, bagi @35-40 gr, bulatkan. Diamkan 10 menit.
5

Pipihkan, beri isian butter, bulatkan kembali.
6

Proofing kedua hingga mengembang 2x lipat, tes dengan sentuhan.
7

Beri topping kopi di atas adonan.
8

Oven suhu 180°C selama 25 menit.
9

Keluarkan, dinginkan di cooling rack, sajikan.

Tips

Pastikan adonan cukup elastis sebelum proofing untuk hasil yang lebih baik.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Reni Nuraini @reninuraini

pada 17 Agustus 2026 15.04

Depok

Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.

Komentar

Kata kunci

Mexico Roti Boy

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya