醬燒小黃瓜(五辛素) 的食譜成品照片

醬燒小黃瓜(五辛素)

sumi @sumi_6827609

日式素食高湯是昆布為主.泡水開小火沸騰撈起昆布就好.
感覺比加柴魚的不夠鮮而加老抽煮小黃瓜.
不僅提鮮,更多增添香氣層次感.
清爽消暑,適合在炎熱夏天食用.

日式素食高湯是昆布為主.泡水開小火沸騰撈起昆布就好.
感覺比加柴魚的不夠鮮而加老抽煮小黃瓜.
不僅提鮮,更多增添香氣層次感.
清爽消暑,適合在炎熱夏天食用.

醬燒小黃瓜(五辛素)

sumi @sumi_6827609

日式素食高湯是昆布為主.泡水開小火沸騰撈起昆布就好.
感覺比加柴魚的不夠鮮而加老抽煮小黃瓜.
不僅提鮮,更多增添香氣層次感.
清爽消暑,適合在炎熱夏天食用.

日式素食高湯是昆布為主.泡水開小火沸騰撈起昆布就好.
感覺比加柴魚的不夠鮮而加老抽煮小黃瓜.
不僅提鮮,更多增添香氣層次感.
清爽消暑,適合在炎熱夏天食用.

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

預備食材

1人份

小黃瓜 50g
蒜末 1顆份
味醂 2cc
醬油 2cc
老抽 2cc
胡椒粉少許
昆布高湯 10cc

料理步驟

1

小黃瓜輕輕得拍碎,小段切備用.
2

取小鍋子,放入蒜末,味醂,醬油,老抽及胡椒粉煮滾出香氣續放入步驟1裹調味料.
3

倒入昆布高湯一直小火煮,收汁即可.

查看食譜數據

增加到資料夾

上傳試做成品照

試做成品照

sumi

sumi @sumi_6827609

發布於 2026年08月18日 12:47

留言

相似食譜

更多推薦食譜