مرغ محلی
این خوشگل خانم رو که میبینید این شکلیه 😁 زیادی پخته 😅
وگرنه از این خوشگل تر بود 🤣
چون دورچین بادمجون داشت دوست داشتم تو این چالش باشه 😌
هیچکس مثل مادربزرگم و عمه هام مرغ محلی و خروس و غاز و .....این جور چیزا رو خوشمزه درست نمیکنه واقعا صد از بیست👌من یه چی میگم شما یه چی میشنوید 😌
چهارشنبه ۲۸ مرداد ۱۴۰۵
مرغ محلی
این خوشگل خانم رو که میبینید این شکلیه 😁 زیادی پخته 😅
وگرنه از این خوشگل تر بود 🤣
چون دورچین بادمجون داشت دوست داشتم تو این چالش باشه 😌
هیچکس مثل مادربزرگم و عمه هام مرغ محلی و خروس و غاز و .....این جور چیزا رو خوشمزه درست نمیکنه واقعا صد از بیست👌من یه چی میگم شما یه چی میشنوید 😌
چهارشنبه ۲۸ مرداد ۱۴۰۵
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
- 2
درون شکم و اطراف مرغ رو کاملا نمک و فلفل زردچوبه زدم بعد سرخش کردم
- 3
رنگ مرغ باید کاملا طلایی بشه تا همه جای مرغ سرخ شد(باید رنگ مرغ طلایی بشه)
- 4
مرغ سرخ شده رو از قابلمه درآوردم تو همون روغن پیاز رو کمی تفت دادم
- 5
آلو خورشتی رو اضافه کردم (اصلش آلو نداره)
- 6
رب انار رو اضافه کردم و آب رو اضافه کردم
- 7
سس آماده شده رو ریختم تو زودپز مرغ رو گذاشتم و آب نارنج رو اضافه کردم و گذاشتم تا بپزه(زودپز من حدود ۴۰ دقیقه به من زمان داد)
- 8
بادمجان رو حلقه ای کردم و نمک زدم رو سرخ کردم
- 9
زودپز من آب رو تبخیر نمیکنه برای همین بعد پخت گذاشتم روی گاز تا آب غذا خوب کشیده بشه و به روغن بیافته و سس غلیظ بشه (البته زیادی پخت 🤭) در انتها هم کره رو داغ کردم و موقع سرو روی مرغ ریختم) و بادمجان رو هم کنار مرغ گذاشتم
- 10
اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید 🌹🌹
ترفندها
👈هیچ ادویه دیگه ای اضافه نشه
👈اگه تو قابلمه میپزید مقدار آب رو بیشتر در نظر بگیرید یا اینکه آب جوش آماده داشته باشید هر وقت آبش کم شد اضافه کنید میتونید از دمکنی هم استفاده کنید
👈اگه تو قابلمه بپزید مدت پخت دو سه ساعت طول میکشه شایدم بیشتر بسته به نوع و سایز مرغ داره
👈 با این روش خروس و غاز و اردک هم خوشمزه میشه 😋
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (7)