Καλοκαιρινη σαλατα με πλιγουρι

Name: Καλοκαιρινή σαλάτα με πλιγούρι
Yield: 6-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κουπα πλιγούρι ολικής άλεσης; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 2 αγγουράκια κνωσού κομμένα σε μικρά κομματάκια; 1 κουπα ντοματίνια κομμένα σε μικρές ροδελίτσες; 1/2 απο ένα μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 3-4 κσ ροδέλες ελιάς καλαμών; 1 κσ πετιμέζι ροδιού; 1 μέτριο λεμόνι,τον χυμό; 1/3 κουπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο; 1/2 κγ ξερό δυόσμο (εννοείται πως αν έχετε φρέσκο βάζετε φρέσκο ψιλοκομμένο); Αλάτι; 2 πρέζες πιπέρι; 1 μικρη κονσέρβα καλαμπόκι; Κυβακια απο καρπούζι

femcook @femcook

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Η εκπληξη του καλοκαιριου για εμενα φετος ηταν αυτη η σαλατα. Σας δινω την βασικη συνταγη και στο τελος την εκδοχη με αυτα που προσθεσα εγω κι εγινε η αγαπημενη μου. Την τρωω σαν κυριο γευμα με λιγη φετα η ενα βραστο αυγο τις μερες της ζεστης.. #ποδια2026 #ημερολογιο2027 #σαλατα #vegeterian

Δες περισσότερα

Καλοκαιρινη σαλατα με πλιγουρι

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτα

6-7 μερίδες

1 κουπαπλιγουρι ολικης αλεσης
2φρεσκα κρεμυδακια ψιλοκομμενα
2αγγουρακια κνωσου κομμενα σε μικρα κομματακια
1 κουπαντοματινια κομμενα σε μικρες ροδελιτσες
1/2απο ενα μικρο ματσακι μαιντανο ψιλοκομμενο
3-4 κσροδελες ελιας καλαμων
1 κσπετιμεζι ροδιου
1μετριο λεμονι,τον χυμο
1/3 κουπαςεξτρα παρθενο ελαιολαδο
1/2 κγξερο δυοσμο (εννοειται πως αν εχετε φρεσκο βαζετε φρεσκο ψιλοκομμενο)
Αλατι, 2 πρεζες πιπερι
Εξτρα υλικα προαιρετικα
1 μικρηκονσερβα καλαμποκι
Κυβακιααπο καρπουζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτα

1

Βαζουμε το πλιγουρι σε ενα σκευος, το σκεπαζουμε με τεσσερεις κουπες βραστο νερο κι ενα κγ αλατι και το αφηνουμε να φουσκωσει για μια ωρα. Το στραγγιζουμε απο τυχον εξτρα νερο και το αφηνουμε να κρυωσει.
2

Το μεταφερουμε σε μεγαλυτερο σκευος, προσθετουμε τα ψιλοκομμενα λαχανικα και ολα τα υπολοιπα υλικα και ανακατευουμε καλα για να γινει σωστη αναμειξη. Διορθωνουμε αλατι και πιπερι συμφωνα με τα γουστα μας. Την αφηνουμε στο ψυγειο για κανενα μισαωρο πριν την φαμε.
3

Στην πλουσια εκδοχη προσθετουμε στην σαλατα μας το καλαμποκι και το καρπουζι κομμενο σε μικρα κομματακια. Το καλαμποκι μπορει να μπει απο πριν αλλα το καρπουζι καλο ειναι να μπει λιγο πριν σερβιριστει στο τραπεζι μας..

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

femcook @femcook

στις Παρασκευή 21 Αυγούστου 2026 12:53:17 UTC

Θεσσαλονίκη,Ελλάδα

Λατρεύω την δημιουργική μαγειρική, τα τελευταία χρόνια κάνω low carb και keto διατροφή αλλά πότε πότε θυμάμαι τις παλιές μου αγαπημένες συνταγές !! Μ΄αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα, να δημιουργώ νέες συνταγές αλλά και να κάνω παραλλαγές σε παλιές.. !! Εννοείται ότι δεν αφήνω να πάνε χαμένες καλές συνταγές από φίλους και γνωστούς.. !! Εάν σας αρέσουν τα γευστικά ταξίδια ακολουθήστε με στην περιπλάνηση μου.. !!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

καλοκαιριού σαλάτα πλιγούρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές