سیب زمینی نگینی را سرخ می‌کنیم و نمک و زردچوبه می‌زنیم. سپس پیاز نگینی را هم اضافه و تفت میدهیم. در این مرحله بامیه‌ها را اضافه و تفت دهید. (من چون بامیه هام رو از قبل تفت داده بودم آخر کار اضافه کردم.)

گوجه‌های پوره شده، رب، نمک و فلفل و کاری را هم اضافه و تفت می‌دهیم. رده‌های پخته را به همراه دو لیوان آب به قابلمه اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم جا بیفتد.