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ピリ辛豚丼
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ピリ辛豚丼-レシピのメイン写真

ピリ辛豚丼

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

暑くなることが予想される日の朝御飯でも、いいと思います。
ご飯に載せれば豚丼、単品で酒のつまみにも最適です。

暑くなることが予想される日の朝御飯でも、いいと思います。
ご飯に載せれば豚丼、単品で酒のつまみにも最適です。

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ピリ辛豚丼

SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
横浜市

暑くなることが予想される日の朝御飯でも、いいと思います。
ご飯に載せれば豚丼、単品で酒のつまみにも最適です。

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材料

2人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 100グラム
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ピーマン 1個
  • 塩コショウ 適量
  • タレ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンは、スライスする。

    • ピリ辛豚丼作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩コショウし増す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を大さじ1を入れて熱して、豚肉をあまり広げずに焼きます。

    • ピリ辛豚丼作り方3写真
  4. 4

    焦げ目が付いてきたら、玉ねぎを加えて炒めます。

    • ピリ辛豚丼作り方4写真
  5. 5

    さらに、ピーマンを加えて炒めます。

    • ピリ辛豚丼作り方5写真
  6. 6

    タレを加えて、絡めます。

    • ピリ辛豚丼作り方6写真
    • ピリ辛豚丼作り方6写真
  7. 7

    皿に盛って、出来上がり!ご飯に載せれば、ピリ辛豚丼の出来上がり!

    • ピリ辛豚丼作り方7写真
    • ピリ辛豚丼作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉は、あまり広げずに焼くと、表面は焦げ目でカリッと、中はジューシーに仕上がります。今日は、余っていたしゃぶしゃぶ用の豚肉を使いました。

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SAS虎党
SAS虎党 @cook_111249373
2026/08/21 22:48に公開
横浜市
4人家族の父で、土日の料理を担当しています。酒が好きなので、酒の肴になる料理を好んでいます。登山も好きで、山頂でも料理を楽しむ料理好きです。
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このレシピのキーワード

豚丼 ピーマン しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 玉ねぎ

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