ورق عنب وكوسا باللحمة

Name: ورق عنب وكوسا باللحمة
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو ورق عنب مسلوق; 0.5 كيلو كوسا محفور; 0.5 كيلو رِيش لحم غنم مدهونة بزيت وفلفل اسود; 2 حبة بندورة شرائح; الحشوة; 0.25 كوب زيت نباتي; 3 كوب أرز أبيض منقوع ومغسول; ملعقة صغيرة نعنع ناشف; 2 م ك صلصة طماطم; بهار مشكل وفلفل اسود وملح

براءة هلال @barah_hilal

الرياض_ السعودية

يبرق ..

اقرأ المزيد...

ورق عنب وكوسا باللحمة

براءة هلال @barah_hilal

يبرق ..

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوورق عنب مسلوق
0.5 كيلوكوسا محفور
0.5 كيلورِيش لحم غنم مدهونة بزيت وفلفل اسود
2 حبةبندورة شرائح
الحشوة
0.25 كوبزيت نباتي
3 كوبأرز أبيض منقوع ومغسول
ملعقة صغيرةنعنع ناشف
2 م كصلصة طماطم
بهار مشكل وفلفل اسود وملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نحضر الحشوة ونبدأ بلف ورق العنب بشكل رول ونحشي الكوسا بنفس الحشوة
2

في قاع الطنجرة نضع شرايح البندورة ثم الرِيَش ثم نرص ورق العنب ثم الكوسا
3

نضع صحن او اي شي ثقيل للضغط ع ورق العنب.نذوب قليلا من صلصة الطماطم والملح مع الماء الساخن ونسكبه فوق الورق مع قليل من الزيت ونغطي ونطبخ ع نار هادئة حتى ينضج الورق تماما.