Món Chay Lá Lốt Bách Hương Kiểu Thái (Miang Kham) 🌱
Lá Lốt Bách Hương Kiểu Thái (Miang Kham) là món khai vị độc đáo có nguồn gốc từ hoàng gia Thái Lan. Bọc trong chiếc phễu từ lá lốt tươi là sự kết hợp bùng nổ giữa dừa sấy giòn rụm, hạt điều bùi béo cùng sả, ớt chuông và vỏ chanh thanh nồng. Quyện cùng sốt đậm đà, món ăn mang đến trải nghiệm trọn vẹn hương vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi đầy tinh tế. #2026cookpadapron
Món Chay Lá Lốt Bách Hương Kiểu Thái (Miang Kham) 🌱
Lá Lốt Bách Hương Kiểu Thái (Miang Kham) là món khai vị độc đáo có nguồn gốc từ hoàng gia Thái Lan. Bọc trong chiếc phễu từ lá lốt tươi là sự kết hợp bùng nổ giữa dừa sấy giòn rụm, hạt điều bùi béo cùng sả, ớt chuông và vỏ chanh thanh nồng. Quyện cùng sốt đậm đà, món ăn mang đến trải nghiệm trọn vẹn hương vị chua, cay, mặn, ngọt, bùi đầy tinh tế. #2026cookpadapron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sả lấy phần non: bào mỏng, vỏ chanh, ớt chuông thái nhỏ.
- 2
Trộn đều dừa sấy, hạt điều (hoặc macca, đậu phộng tuỳ ý,…), sả, vỏ chanh, ớt chuông.
- 3
Pha sốt: Khuấy tan đường thốt nốt, nước mắm chay, nước cốt chanh và gừng băm cho tan.
- 4
Lá lốt cuộn lại thành phễu để trong ly nhỏ giữ form. Thêm hạt hỗn hợp, dừa sấy rắc lên trên cùng.
- 5
Khi ăn, rưới sốt lên trên hoặc chấm cùng sốt. Rưới trước sẽ làm hạt mềm ỉu kém ngon.
Bí quyết
Chọn lá lốt tươi, không bị dập để món ăn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu có thể tuỳ ý thích nhưng gia vị sả gừng lá chanh lá lốt nên đầy đủ vì đây là phần không thể thiếu tạo hương vị bùng nổ.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận