Chay

Hủ tiếu Sa Đéc • Nấm bào ngư • Nấm mèo • Cà rốt • Cải ngọt • Ngò rí • Sườn non chay • Nước tương • Đường • Tương ớt • Hạt nêm chay • Dầu ăn

bột mì • nước hoặc sữa • muối • dầu ăn • bột nở • Phô mai Mozzarella • bánh • Lá Oregano • Nấm • Hành tây • Ớt chuông • úc xích •

đậu phụ trắng • cà chua • củ hành khô • hành tươi • dầu ăn • mắm, bột nêm tùy khẩu vị

mì Phúc Kiến sợi to • sườn non chay • đậu hũ • cải thìa • ớt chuông vàng • ớt chuông đỏ • hành poaro • hắc xì dầu • dầu ăn

rau mầm • rau càng cua • củ cà rốt • đường • nước cốt chanh • muối • tiêu • dầu oliu • nước lọc

mít non • nấm hương tươi • tàu hủ ky tươi chiên • lá lốt

Sữa đậu nành không đường • lá Rong biển cuốn cơm • Cà chua chín đỏ • (có thể điều chỉnh) Dấm bỗng • Muối • Hạt nêm chay • Nước mắm chay • Tương miso • Đậu phụ chiên vàng • Rau sống, rau thơm • Bún tươi • Dầu điều (tùy chọn)

Bột gạo • bột năng • nước lạnh • dầu ăn • Nấm mèo • tàu hũ ky cuộn tươi • Nước mắm chay chua ngọt • Ớt băm • Dầu ăn (dầu hành phi) • Hành poro • Ngò rí • Hành phi •

Miến dong • Giá đỗ • Đậu phụ chiên • Cà rốt • Hạt nêm chay • Dầu ăn • Nước tương • Boa rô • Rau răm • Hạt tiêu

hạt mè trắng • dầu mè • muối (tuỳ ý) • tahini • ớt chuông đỏ (750g) • ớt sừng đỏ (có thể 2-3 quả nếu muốn cay hơn) • hành tím • đậu đỏ đã nấu nhừ • chanh • khóm tỏi • bột thì là (cumin) • muối •

Cơm nguội • Mắm ruốc chay • Bông cải xanh • Cà rốt • Hạt nêm chay • Dầu ăn

nấm rơm • nấm bào ngư • nấm mèo • bò lát chay • sườn chay • củ sắn (củ đậu) • su su • củ cà rốt • củ cải trắng • bắp mỹ • gốc ngò rí • mì quảng •

bánh gạo Đạ Tẻh 300gr (có 3 vị tùy chọn) • nước sốt pha sẵn • tàu hủ Nhật thuần chay • tảo xoắn (có thể bỏ qua nếu ngại mùi tanh) • bắp cải thảo • củ cà rốt • mè vàng rang

Khoai lang • Nấm hương tươi • Hành tây • Bơ đậu phộng • Bơ thực vật • Muối • Tiêu • Bánh mì nguyên cám (hoặc bánh mì hạt) • Hạt mè, hạt lanh (nếu có)

Xem ở link đính kèm

Xem ở link đính kèm • rau cải làm sạch (cải thìa, cải ngọt) • đậu nhỏ (bằng 2-3 ngón tay) • Hạt nêm, muối

rau dền đã nhặt sạch • đậu hũ nhỏ (bằng 2 ngón tay) • Hạt nêm chay, muối • Xem ở link kèm theo • Xem ở link kèm theo

mì nâu Korea • mỗi thứ rau củ : carrot, củ cải đường, bông cải, đậu ngọt hà Lan, cải bó xôi, ớt sừng, nấm kim châm, gừng, mè rang • nấm đông cô ngâm nở • đậu chiên • thịt 3 chỉ • tóp mỡ giòn • Gia vị: dầu hào, nước tương, dầu mè,

Sốt tương đen jajang • Tỏi băm • Hành tây • Bí ngòi • Khoai tây • Hạt nêm chay • Đường • Dầu hào • Hoa hồi • Nước • Nấm các loại • Đậu phụ chiên cắt •

Đậu phụ • Khoai môn • Nấm hương khô • Khoai lang • Cà rốt • Bột cumin • Bột hành • Bột tỏi • Bột mì • Tiêu đen • Ớt chuông đỏ • Ớt chuông xanh •

Garam masala • Curry paste thái • Nước cốt dừa • Bơ lạc • Tỏi • Bí ngòi • Hành tây • Cà chua • Nấm đông cô • Cà chua bi • Hoa hồi • Lá nguyệt quế •

Cà chua • Dứa xanh • Sả • Cà rốt • Củ cải trắng • Măng chua • Nấm hương khô • Hạt nêm chay • Muối • Đậu phụ • Bún • Cải ngồng •

su • củ cải trắng (có thể tỉa hoa để vớt ra làm topping) • hành tây • củ sắn • củ cà rốt (có thể tỉa hoa để vớt ra làm topping) • ngò rí • boaro • lít sữa đậu nành • đậu phộng sống ngâm, rửa sạch để ráo, xay nhuyễn với 1 ít sữa đậu nành • dấm trắng • muối trắng • cà rốt luộc xay nhuyễn •

Ruột chay • Dừa tươi • Dứa • Cải thìa • Dầu ăn • Nước tương • Xì dầu • Dầu hào chay • Đường • Hạt nêm chay • Tiêu • Ngò rí

đậu phộng đã nấu chín • bí đỏ • su su • khoai lang • cà rốt • nước cốt dừa • nước dão dừa hoặc nước dừa tươi • muối

trái vả • Nước cốt chanh • Nước mắm chay • Đường • Dấm (tùy khẩu vị) • Muối • Rau thơm (húng, rau răm) • Ớt • Đậu phộng rang giã dập

(khoảng 200g) Su su • củ (khoảng 100g) Cà rốt • (khoảng 150g) Cà chua • (khoảng 100g) Thơm (dứa) • (khoảng 150g) Bắp mỹ • Sả • Nấm đùi gà • Đậu hũ chiên • (khoảng 50g) Tàu hũ ky tươi chiên • (ngâm nước nóng, vắt lấy nước cốt) Me trái • Bún tươi • Rau sống ăn kèm •