Chay

Cà rốt • Củ sắn (củ đậu) • Nấm hương khô • Chả lụa chay • Hủ tiếu khô • Rau cần tây (hoặc ngò gai) • Hạt nêm chay • Muối, đường vừa đủ • Tiêu

nhân thập cẩm : Hạt điều, hạt hướng dương, hạt bí, hạt hạnh nhân, mứt bí, mứt hạt sen, mứt gừng (mỗi loại 110g), bột bánh dẻo, rượu mai quế lộ • Nước màu phết bánh có thể mua sẵn hoặc tự pha với công thức (2 dầu điều : 1 nước đường hoặc 1 lòng đỏ trứng : 1 đường : 2 dầu ăn) • vỏ bánh : 160g nc đường bánh nướng, 30g dầu ăn, 260g bột mì (130g bột mì đa dụng + 130g bột mì số 8), 10g bơ đậu phộng, 1/4 thìa cf baking soda

Măng củ tươi (trọng lượng sau khi lột vỏ) • Củ sắn (củ đậu) • Nước mắm chay • Hạt nêm • Muối • Dầu ăn • Bún tươi • Mùi tàu (ngò gai) • Hoa điên điển (không bắt buộc)

Tàu hũ ky lá tươi • Sả • Ớt • Nước tương • Đường • Muối hồng • Dầu ăn

boa rô • rong biển khô wakame • tương miso đỏ • bột cá bào Nhật • mì trứng • bún tươi • rau tùy thích: cải thìa, tần ô, cải thảo… • nấm tươi: nấm hương, nấm kim châm, nấm đùi gà… • đậu hủ cắt con cờ • nước chấm: nước tương hoặc mắm chay dầm ớt

dầu ăn • vừa mẻ cô đặc • đường • dầu hào chay • Đậu phộng rắc • Thịt heo chiên sẵn chay • Nước

chao trắng nhỏ (khoảng 1/2 chén con) • Khoai môn cao • Nước dừa tươi ngọt (hoặc thay bằng nước dùng rau củ) • Sả • Ớt bằm nhuyễn • Muối • Dầu ăn • Rau muống, cải thảo tuỳ thích • Nấm tươi • Đậu phụ, chả chay tuỳ thích • Bún tươi

Thịt chay • ớt chuông xanh (cắt khúc vuông) • ớt chuông đỏ (cắt khúc vuông) • dưa leo (cắt khúc chéo) • Thơm (nếu có) • Dầu ăn • đậu phộng rắc • mè trắng rắc • bột năng (pha sẵn với 1 ít nước) • Chuẩn bị sốt: • tương cà • đường •

bí đao nhỏ • tỏi • tiêu hạt • nước tương • đường • bột ngọt

mì sợi (loại để làm mì xào giòn) • nấm đùi gà mini • nấm linh chi trắng • đậu hũ chiên (hoặc trắng) • củ cà rốt • hành boa-rô • ngò rí • dầu ăn • ▪︎Sốt xào • nước tương • dầu hào chay • hạt nêm chay •

Lá lốt tươi • Dừa sấy • Hạt điều rang (hoặc macca, đậu phộng,…) • Sả tươi • Vỏ chanh bào • Ớt chuông • Đường thốt nốt • Nước mắm chay • Nước cốt chanh • Gừng băm

tempeh đậu gà và đậu đen • cơm dừa rám • nước tương • dầu thực vật • tiêu xay • boa rô băm nhỏ • ớt • nước dừa xiêm

mướp hương nhỏ • lá lốt • nấm đùi gà vừa • dầu ăn • boa rô hoặc hành tỏi phi • muối • tiêu

Giá(các bạn mua nhiều nhiêu nhé,từ 5k đổ lên nhé vì xào lên sẽ ít nhé) • Hẹ(các bạn mua vừa thôi nhé,nhiều quá không ngon) • hủ tiếu(dạng tròn. Các bạn có thể dùng nửa kí hủ tiếu nhé) • Tàu hủ chiên • Chả lụa(chay) • Tương ớt • Nước tương • Hạt nêm • Bột ngọt • Tỏi phi • Dầu ăn • Đường •

đậu non • hộp nấm rơm • đậu phộng • nấm mèo • bột báng • hộp nước cốt dừa • mỗi thứ rau củ: khoai lang, bí đỏ, đậu đũa, carrot, bông cải, cải thảo, mướp, bắp hạt

Chân nấm đông cô đã sơ chế • Ngũ vị hương • Bột cà ri • Đường nâu (hoặc đường kính) • Nước mắm chay • Ớt bột Hàn Quốc • Màu dầu điều • Sả băm

đậu hũ trắng • củ cà rốt • dưa leo • củ khoai lang • nấm bào ngư • xà lách • rau thơm • bánh tráng mỏng • tương hột đậu nành • đậu phộng rang

Nấm đùi gà • Nấm mèo(đã ngâm nở) • Lá lốt • Bột chiên giòn • hạt nêm chay

bánh mì • sườn non chay • bột gạo • bột chiên giòn • bột năng • bột nêm • tiêu, xíu ngũ vị hương • nước cốt dừa

cà bát to • Lá lốt • muối • tiêu xay • dầu thực vật • boa rô băm

nấm đùi gà • nấm kim châm • bắp mỹ • củ cà rốt • su su • củ cải trắng • bắp cải thảo • bắp nếp • hoành thánh lálá • bún tàutàu • nấm mèo • tàu hũ ky tươi chiên •

Mì ăn liền chay • Nấm mèo đã ngâm, rửa sạch • tay Nấm đông cô ăn liền (loại snack ăn liền không cần ngâm nước) • tay Cải ngọt • Dầu hào chay • hắc xì dầu • Đường • dầu mè • Tiêu xay • hành lá

đậu chiên • thịt 3 chỉ chay • cá viên chiên chay • nấm đông cô ngâm nở • củ carrot, củ cải đường • cải thìa, bắp cải, bông cải, đậu ve • miến tàu • Gia vị nêm chay, dầu hào, dầu mè, mè rang, gừng, nước tương

canh rong biển chay • đùi gà chay chay • dĩa hoành thánh chiên chay

dĩa sườn non chay rim nước tương • dĩa mì căn ống chiên nước tương • bún thái chay • dĩa đậu cô ve xào nấm • dĩa rau sống • chao

Đậu gà khô • Ớt bột • Bột tỏi • Muối • Đường • Dầu olive

nấm đùi gà tươi (hoặc nấm mỡ) • đậu hà lan nấu chín • dầu thực vật • hạt lanh rang xay • Gia vị: muối, tiêu

miến dong • nấm mỡ • nấm đông trùng khô • hẹ • củ hành tím • súp nấm hương chay • dầu ăn • tiêu xay

bắp • củ hành tây lớn • mướp • gia vị tiềm • Táo đỏ • Kỷ tử • Nấm hương khô • Nấm (nấm bào ngư, nấm cô tươi, chân nấm khô) • thả lẩu chay • Rau cải ngọt • Nước

Nấm kim châm • Sườn non chay • Bột mì • Bột chiên giòn • Rong biển cuốn sushi • Muối • Hạt nêm chay • Hạt tiêu • Dầu ăn