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ねばねば和え-レシピのメイン写真

ねばねば和え

医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665

単品でも、豆腐やそうめんにかけても美味しい!

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材料

2人分
  • モロヘイヤ 1袋
  • オクラ 4本
  • きゅうり 1/2本
  • ミニトマト 4個
  • 醤油 小2
  • 砂糖 小1
  • しょうが(チューブ) 2㎝
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、オクラ、モロヘイヤ(茎)、モロヘイヤ(葉)を順に入れさっと茹で、冷水にとる。

    • ねばねば和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、千切りにし、キッチンペーパーで水気をしっかり取る。

    • ねばねば和え作り方2写真
  3. 3

    ボール等にモロヘイヤ、オクラを入れ、ハサミで細かく切る。

    • ねばねば和え作り方3写真
  4. 4

    具の入ったボウルに、トマト、醤油、砂糖、しょうがを加え、さっと和える。

    • ねばねば和え作り方4写真

コツ・ポイント

トマトやお好みの野菜を加えると、彩りがアップします◎

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医療法人社団石鎚会
医療法人社団石鎚会 @cook_40422665
2026/08/26 07:45に公開
ご覧頂きありがとうございます^^京都府京田辺市にございます、医療法人社団石鎚会 臨床栄養部です。管理栄養士が考える栄養満点かつ「かんたん」なレシピを発信していきます!季節ごとのレシピや食材の栄養素などについての情報もお届けしますのでお楽しみに♪医療法人社団石鎚会ホームページ:https://www.sekitetsukai.kyoto/
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このレシピのキーワード

オクラ キュウリ ミニトマト モロヘイヤ しょうが

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