ابتدا تمام مواد خشک با هم مخلوط میکنیم و بعد شیر+کره+تخم مرغ اضافه میکنیم ورز میدیم تا خمیر صاف ویکدستی بدست بیاد ظرف خمیر برای مدت۱/۵ تا۲. ساعت یه جای گرم میذاریم که خمیر پف کنه

بعد از ۲ ساعت پف خمیر میگیریم وازش استفاده میکنیم 🌺 با این خمیر میشه فطایر پنیری و گوشتی ، رول دارچینی، لقمه پنیر زعتر، شطه، پیتزا کامل وپیتزا لقمه ای درست کرد

👈🏻 میتونید به خمیرتون ۲ قاشق غذاخوری شیر خشک اضافه کنید ولی بجای شیر ولرم آب ولرم استفاده کنید 👈🏻 اگه دیدی ۱ لیوان آب کمه کم کم به خمیرتون آب اضافه کنید چون بعضی آردا بیشتر آب میخوان
👈🏻اگه دیدخیلی کم آب میخواد با روغن جمعش کنید

اینجا پف خمیر نگرفتم

من باهاش فطایر درست کردم ولقمه زعتر که لقمه زعتر واسه صبحونه با چای شیرین گزینه بسیار خوبیه