剝皮辣椒竹筍雞湯的食譜成品照片

剝皮辣椒竹筍雞湯

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682

前陣子去信義鄉梅子夢工廠看到這瓶金品醬園剝皮辣椒，想說很久沒煮剝皮辣椒雞湯！還加了竹筍，竹筍吸飽微辣湯汁，吃起來微辣香甜竹筍，口感也是很特別！這罐的剝皮辣椒有辣度，但是很香～

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預備食材

40分鐘

4人份

竹筍適量
大雞腿 1隻
雞翅 3隻
薑片適量
蒜頭 5顆
鹽巴適量
剝皮辣椒罐適量
白胡椒粉適量

料理步驟

40分鐘

1

竹筍切塊，湯鍋冷水下竹筍開火煮大概10分鐘
2

剝皮辣椒取幾根放入，醬汁倒入約100cc／能吃辣的可以倒多一點！雞肉燙過去血水雜質洗淨後加入湯鍋，加入蒜頭，薑片煮滾轉中小火煮到雞肉＆竹筍熟
3

鹽巴＆白胡椒粉＆一點點冰糖調味！一碗甘甜微辣的剝皮辣椒竹筍雞湯～很好喝

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發布於 2026年08月26日 13:12

台中市

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