キーマカレーリメイク!味が濃いめのカレーコロッケ

梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
冷蔵庫で眠っていたキーマカレーにレンチンして潰したじゃがいもを混ぜてパン粉をつけて揚げるだけの簡単リメイクコロッケです♪
カレーにしっかり味がついているので調味料要らずで味が濃いめのホクホクカレーコロッケが出来上がります♡
チーズ入りとノーマル(チーズなし)の2種類を作ってみました。コロッケの中からとろ〜りチーズが嬉しい一品です♪
キーマカレーリメイク!味が濃いめのカレーコロッケ
冷蔵庫で眠っていたキーマカレーにレンチンして潰したじゃがいもを混ぜてパン粉をつけて揚げるだけの簡単リメイクコロッケです♪
カレーにしっかり味がついているので調味料要らずで味が濃いめのホクホクカレーコロッケが出来上がります♡
チーズ入りとノーマル(チーズなし)の2種類を作ってみました。コロッケの中からとろ〜りチーズが嬉しい一品です♪
作り方
- 1
皮をむいたじゃがいもを5㎜位の薄切りにし、お皿に乗せてラップをかけ、900W 3分間加熱する(フォーク等が刺さるまで)
- 2
①をフォークの背で潰し、粗熱を取る
- 3
②のじゃがいもをボウルに入れ、キーマカレーを加えて混ぜ合わせる
- 4
よく混ぜ合わさったらラップを手のひらに広げその上に③を1/6程度のせて小判型に成形する(チーズなし3個、チーズ入り3個)
- 5
成形した④に、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でつけて、コロッケの下準備OK
- 6
180℃に熱したサラダ油に⑤を入れて両面こんがりと揚げる
- 7
お皿に盛りつけて出来上がり!中からとろ〜りチーズも美味しい😋
- 8
付け合わせの「蓮根ときゅうりのツナマヨサラダ」はこちら→ レシピID 22101191
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