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【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ
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【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ-レシピのメイン写真

【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

隠し味の砂糖が決め手!蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
このレシピの生い立ち
きゅうりを薄切りにしたところ、味が馴染んで美味しくできました

隠し味の砂糖が決め手!蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
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きゅうりを薄切りにしたところ、味が馴染んで美味しくできました

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【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ

梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148

隠し味の砂糖が決め手!蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
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隠し味の砂糖が決め手!蓮根のシャキシャキ感も良い感じ♡簡単です
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材料

  • 蓮根 100g
  • きゅうり 1本
  • ツナ缶 1/2缶
  • 塩 少々
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 黒胡椒(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き、2~3ミリの厚さのいちょう切りにし、水に晒した後、1分間茹でる

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩揉みし、キッチンペーパーに包み絞る

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    蓮根はザルにあげ、粗熱をとる
    きゅうりはしっかり水気を切る

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ③の蓮根ときゅうり、マヨネーズ、砂糖を和える

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    お好みで黒胡椒を振り入れ、さらに混ぜる

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    容器に入れて出来上がり
    冷蔵庫で2〜3日保存できます

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方6写真
  7. 7

    2021.10.26 きゅうりとツナの人気検索でトップ10に入りました♡レシピをみてくださった皆さまありがとうございます

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方7写真
  8. 8

    2021.11.12 レンコンサラダの人気検索で1位になりました♫レシピをみてくださった皆さまありがとうございます

    • 【作り置き】蓮根と胡瓜のツナマヨサラダ作り方8写真

コツ・ポイント

隠し味の砂糖がよいお仕事をしてくれます
蓮根は酢水で晒さなくても大丈夫のようです

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梅ちゃん~娘たちへ~
梅ちゃん~娘たちへ~ @cook_40132148
2021/10/10 13:42に公開
娘たちへの「嫁入り道具」にと、娘たちが子供だった頃から我が家のレシピ(簡単なものばかりですが)を記録しています。最近パートナーと新生活を始めた娘たちへ、毎日のごはんの覚え書きとして日々レシピを送りつけ中(笑)。「作り置き」を頻繁に投稿していたころはお弁当時代だったなぁ〜などと振り返り懐かしく思いながら、やっと娘たちにプレゼントできる日が来たかと思うとなんだか感慨深い🤗離れて暮らす娘たちと一緒にキッチンに立っているような気持ちで、毎日のお料理写真をパシャパシャと!レシピを更新しています♪作り置きから、日々のリアルなおかずまで投稿しています。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ れんこん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101191
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