Bubur Suji Ayu
Bubur Suji Ayu adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang tampilannya cantik berwarna hijau lembut, bertekstur kenyal lembut dari campuran kentang dan tepung tapioka., disajikan dengan siraman kuah kinca gula merah yang manis legit dan beraroma pandan yang harum. Cocok untuk hidangan penutup atau teman minum teh.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_OlahanUmbiUmbian
#MeolahCaruan_Kentang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
Bubur Suji Ayu
Bubur Suji Ayu adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang tampilannya cantik berwarna hijau lembut, bertekstur kenyal lembut dari campuran kentang dan tepung tapioka., disajikan dengan siraman kuah kinca gula merah yang manis legit dan beraroma pandan yang harum. Cocok untuk hidangan penutup atau teman minum teh.
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_OlahanUmbiUmbian
#MeolahCaruan_Kentang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#CookpadApron2026
#OlahanUmbiUmbian
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan bahan
- 2
Buat adonan: Campurkan kentang halus, tepung tapioka, garam, dan air suji di wadah. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang seperti butiran beras atau lonjong kecil, sisihkan.
- 3
Masak bubur: Rebus santan bersama daun pandan, garam, dan gula pasir sambil terus diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Masukkan butiran adonan yang sudah dibentuk, masak hingga mengapung dan matang sempurna. Angkat lalu sisihkan.
- 4
Buat kinca: Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga gula larut dan kuah agak mengental.. Saring kuah agar bersih dari kotoran, sisihkan. Tambahkan irisan nangka.
- 5
Penyajian: Siapkan mangkuk saji, tuang bubur suji terlebih dahulu, lalu siram dengan kuah kinca gula merah.
- 6
Sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar