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奶油炒香菇燉飯

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預備食材

  • 已泡發的乾燥香菇 150公克
  • 切丁洋蔥 半顆
  • 切末蒜頭 2瓣
  • 米 1杯
  • 熱香菇水(非泡發水) 400毫升
  • 奶油 1大匙
  • 黑胡椒 適量
  • 帕馬森乳酪絲 適量
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料理步驟

  1. 1

    首先將乾燥香菇用溫水泡發半小時後清洗,期間處理蒜頭、洋蔥以及洗好的米飯,將香菇另外用熱水汆燙好撈起切成片狀或丁狀,並保留汆燙的香菇水

    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    鍋面融化奶油後加入蒜末和洋蔥末炒香,接著是香菇一起炒香

    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟2照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟2照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒米拌好,加入香菇水,轉小火後上蓋煮收汁,約10-15分鐘(期間檢查一下)

    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟3照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟3照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟3照片
  4. 4

    關火前加入奶油攪拌

    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟4照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後撒上帕馬森乳酪絲和黑胡椒後完成

    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟5照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟5照片
    奶油炒香菇燉飯的食譜步驟5照片
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AstJiete
AstJiete @AstJiete
發布於 2026年09月12日 05:32
因為《Helltaker》這款遊戲害我掉進烘焙料理深淵💢(以最少食材最少器具,做出「還可以」的料理)
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奶油 炒 香菇 燉飯

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