اول همه ی سیب زمینی هارو خوب شستم بعد هر کدوم رو ۶ قسمت کردم و داخل قابلمه آب ریختم سیب زمینی هارو اضافه کردم، گذاشتم تا ۲۰ دقیقه آب پز شد بعد از آب جوش در آوردم تو آبکش گذاشتم بعد ۵ دقیقه داخل تابه روغن حیوانی ریختم و شعله گاز رو ملایم روبه زیاد گذاشتم ،سیب زمینی هارو اضافه کردم و تفت دادم تا عطر خود سیب زمینی آزاد شد و طلایی شد از تابه در آوردم و همونجوری داغ داغ نمک و ادویه ها رو اضافه کردم بعد با سس #سیب_زمینی سرو کردم،من از آویشن فقط استفاده کردم.