آرد نخودچی را آماده کن:
آرد نخودچی را داخل تابه خشک روی حرارت ملایم حدود ۵–۷ دقیقه تفت بده و مرتب هم بزن. فقط بوی خامی‌اش گرفته شود و نباید قهوه‌ای شود. بعد اجازه بده کمی خنک شود

شکلات را اضافه کن:
۳۰ گرم شکلات را به روش بن‌ماری یا در مایکروویو آب کن و به مخلوط خرما اضافه کن

آرد نخودچی را اضافه کن:
آرد نخودچی خنک‌شده را کم‌کم اضافه کن و با دست ورز بده تا یک خمیر نرم و منسجم درست شود. و گردو هم اضافه کن. اگر خمیر:
* خشک بود: ۱ قاشق چای‌خوری ارده اضافه کن.
* خیلی چسبناک بود: ۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی اضافه کن

شکل دادن :
خمیر را روی کاغذ روغنی بگذار و با دست به شکل مستطیل دربیاور و ۶۰ دقیقه در یخچال بگذار تا خودش را بگیرد.

شکلات روی کار
بعد از سرد شدن، ۳۰ گرم شکلات آب کن و با قاشق بریز و با پشت قاشق روی بارها بمال (شکلات کامل روی پروتئین بار و بگیرد)

ودر آخر بعد دوباره ۱۰–۱۵ دقیقه یخچال بگذار تا شکلات ببندد

نوش جان 🌷