Kripik Tempe Tapioka Renyah

Name: Kripik Tempe Tapioka Renyah
Yield: 2 kotak besek bambu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr Kedelai Bakal Tempe; 350 gr Tepung Tapioka Rose Brand; Secukupnya Kantong Plastik ukuran tanggung; Tusuk sate/lidi untuk melubangi plastik; 1-2 sachet Bawang Putih, bubuk; 1-1.5 sdt Garam; 1 sdm Kaldu Bubuk; 300 ml Air; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

Bikin kripik tempe anti mainstream.
Bikinnya dari kedelai bakal tempe yg dipadu dgn Tepung Tapioka Rose Brand.
Biarkan keduanya bersahabat karib lalu iris tipis masukkan dalam Minyak Goreng Rose Brand yg panas, biarkan berendam dan berenang sejenak hingga membuat Kripik Tempe Tapioka ini semakin gurih dan garing👌
Cobain yuuk.....

#KreasiKami_MinyakGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah...

#KreasiKami_MinyakGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Kripik Tempe Tapioka Renyah

Icka Linaputri @ickalinap

Jogjakarta 🚘 Cilacap

Bismillaah...

#KreasiKami_MinyakGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Bismillaah...

#KreasiKami_MinyakGoreng
#SemangcookHokyaHokye26
#CookpadCommunity_Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit - 2 hari - 75 menit

2 kotak besek bambu

450 grKedelai Bakal Tempe
350 grTepung Tapioka Rose Brand
SecukupnyaKantong Plastik ukuran tanggung
Tusuksate/lidi untuk melubangi plastik
Bumbu Celupan :
1-2 sachetBawang Putih, bubuk
1-1.5 sdtGaram
1 sdmKaldu Bubuk
300 mlAir
500 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit - 2 hari - 75 menit

1

Tempatkan Tempe setengah matang (bakal tempe) dlm wadah. Lumatkan dengan sendok hingga sedikit hancur➡️ kasar (jangan terlalu halus).
2

Masukkan Tepung Tapioka Rose Brand ke dalam lumuran tempe, aduk hingga rata dan seluruh permukaan tempe tercampur
3

Masukkan adonan tempe ke dalam kantong plastik, lalu padatkan dan ikat rapat ujungnya.
4

Tusuk-tusuk permukaan plastik dengan tusuk sate atau lidi secara merata agar ada sirkulasi udara untuk proses fermentasi jamur tempe.
5

Diamkan bungkusan adonan di suhu ruang selama 1 hingga 2 hari sampai adonan mengeras dan padat menyatu. (Proses fermentasi)
6

Setelah padat dan mengeras, keluarkan tempe dari plastik, lalu iris tipis-tipis menggunakan pisau tajam.
7

Untuk bumbu celupannya, campurkan Air, Bubuk Bawang Putih, Garam, dan Kaldu Bubuk dalam wadah. Celupkan irisan tempe ke dalam larutan bumbu.
8

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand yg banyak dengan api sedang cenderung besar. Goreng tempe hingga matang, kering, dan garing, lalu angkat dan tiriskan.
9

Kripik Tempe Tapioka Renyah siap dinikmati. Alhamdulillaah 💛