Earl Grey Tea Chiffon Cake

Name: Earl Grey Tea Chiffon Cake
Yield: 16 slice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 kuning telur; 160 grm terigu pro rendah; 30 grm susu bubuk; 100 ml earl grey tea + 50 ml susu UHT (didihkan air, seduh 5 sachet earl grey tea. Lalu biarkan dingin. Nanti dipakai 100 ml saja. Jika tidak mau pakai susu maka jumlah air teh jadi 150 ml; 100 grm Minyak Goreng Rose Brand; 8 putih telur; 150 grm gula pasir; 3/4 sdt garam; 1 sdm air lemon

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Udah lama pingin bikin varian Chiffon ini. Akhirnya kesampaian juga. Tadinya mau saya hias cakenya pakai whipoing cream dengan seduhan earl grey tea. Tp karena cakep mekarnya jadi sayang mau dibalik 😆😆ya udah kayak gini aja ya....lebih sehat dan lower calories juga. Warna cake sedikit oranye karena saya pakai telur omega ya....

Rasa tehnya nampol, dan pemakaian Minyak Goreng Rose Brand pada adonan membuat cake moist dan tetap bertahan meski disimpan di kulkas nantinya.

Ikutan keseruan challenge @RoseBrand , KaMI dan Cookpad.

Resep source fen.z (ig)

#KreasiKami_MinyakGoreng #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Rasa tehnya nampol, dan pemakaian Minyak Goreng Rose Brand pada adonan membuat cake moist dan tetap bertahan meski disimpan di kulkas nantinya.

Ikutan keseruan challenge @RoseBrand , KaMI dan Cookpad.

Resep source fen.z (ig)

#KreasiKami_MinyakGoreng #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Earl Grey Tea Chiffon Cake

Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Rasa tehnya nampol, dan pemakaian Minyak Goreng Rose Brand pada adonan membuat cake moist dan tetap bertahan meski disimpan di kulkas nantinya.

Ikutan keseruan challenge @RoseBrand , KaMI dan Cookpad.

Resep source fen.z (ig)

#KreasiKami_MinyakGoreng #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Rasa tehnya nampol, dan pemakaian Minyak Goreng Rose Brand pada adonan membuat cake moist dan tetap bertahan meski disimpan di kulkas nantinya.

Ikutan keseruan challenge @RoseBrand , KaMI dan Cookpad.

Resep source fen.z (ig)

#KreasiKami_MinyakGoreng #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

16 slice

Bahan A :
8kuning telur
160 grmterigu pro rendah
30 grmsusu bubuk
100 mlearl grey tea + 50 ml susu UHT (didihkan air, seduh 5 sachet earl grey tea. Lalu biarkan dingin. Nanti dipakai 100 ml saja. Jika tidak mau pakai susu maka jumlah air teh jadi 150 ml
100 grmMinyak Goreng Rose Brand
Bahan B :
8putih telur
150 grmgula pasir
3/4 sdtgaram
1 sdmair lemon

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Seduh earl grey tea bersama air hangat. Biarkan 10 mnt. Lalu ambil air teh 100 ml saja. Campur dengan susu cair.
2

Nyalakan oven. Sisihkan. Tuang Minyak Goreng Rose Brand. Whisk rata. Masukkan ayakan terigu dan susu bubuk.
3

Whisk rata. Masukkan kuning telur. Whisk rata hingga menyerupai pasta.
4

Tuang 2 sachet earl grey tea. Aduk rata. Sisihkan.
5

Mixer putih telur slow speed. Masukkan garam dan air lemon. Mixer kecepatan sedang. Masukkan gula halus 3 tahap.
6

Mixer hingga mendekati stiff peak. Matikan mixer.
7

Campur meringue bertahap ke adonan kuning telur. Whisk dan aduk lipat hingga adonan tercampur rata
8

Tuang adonan ke loyang (saya pakai loyang chiffon sakura uk 22 cm t 12 cm). Aduk adonan dengan sumpit lalu hentakkan loyang beberapa kali.
9

Panggang chiffon selama 15 mnt awal : suhu 180/170 lalu keluarkan dari oven dan bikin slit.
10

Lanjutkan panggang suhu 170/170 sampai matang (test tusuk). Total panggang 50 mnt. Setelah matang keluarkan dari oven, hentakkan loyang sekali.
11

Balik loyang hingga dingin. Setelah kue dingin keluarkan chiffon dari loyang.
12

Sajikan dan selamat mencoba..