Міні галети з інжиром і шоколадною пастою

Name: Міні галети з інжиром і шоколадною пастою
Yield: 11 шт
Cuisine: України
Ingredients: 2 шт Інжир-; Домашня шоколадна паста (або "Нутелла"); Пшеничне борошно- 200 + гр; Рослинна олія без запаху- 70 мл; Тепла вода- 70 мл; Розпушувач- 0, 5 ч.л; Дрібка солі

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#Cookpadфартух2026 #збираємоврожай #інжир #галетазінжиром

Найзатребуванішому плоду вересня- інжиру( він же смоківниця, фіга) вже понад 5 тисяч років! Він згадується в Книзі Буття і в легенді про Ромула і Рема. В Древній Греції інжир був настільки цінним продуктом, що його було заборонено вивозити за межі країни! Пропоную розкрити його неповторний смак і корисні властивості в мініатюрних тістечках з хрусткою, шаруватою основою і ніжною начинкою.

#Cookpadфартух2026 #збираємоврожай #інжир #галетазінжиром

Міні галети з інжиром і шоколадною пастою

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#Cookpadфартух2026 #збираємоврожай #інжир #галетазінжиром

Збережено

Інгредієнти

45 хвилин

11 шт

2 штІнжир-
Домашня шоколадна паста (або "Нутелла")
Для тіста:
Пшеничне борошно- 200 + гр
Рослинна олія без запаху- 70 мл
Тепла вода- 70 мл
Розпушувач- 0, 5 ч.л
Дрібка солі

Збережено

Кроки

45 хвилин

1

В ємності змішуємо :просіяне борошно, розпушувач і сіль. Поступово вливаємо олію і воду. Ретельно перемішуємо тісто ложкою. Потім переходимо на ручне вимішування, підпилюючи дошку борошном. Завдяки цьому тісто вийде хрустким і шаруватим.Тонко розкачуємо його, круглими вирубками вирізаємо приблизно 11 рівних кружечків.
2

Загортаємо краєчки так, щоб отримати фігурну* оборку*, як в галеті звичайного розміру. Викладаємо заготовки на деко з пергаментом. Випікаємо при 190°С приблизно 15 хвилин до рум' яної скоринки.Охолоджуємо. Заповнюємо густою шоколадною пастою(праліне). Зверху прикрашаємо слайсами інжира.
3

Смачного, друзі!😘