Kroket Talas Ragout
Pertama kali buat dan makan ini, rasanya enak, sama spt kroket kentang. Bedanya klo kentang itu basah, lembek, kalo talas itu kering, padat.
Kroket Talas Ragout
Pertama kali buat dan makan ini, rasanya enak, sama spt kroket kentang. Bedanya klo kentang itu basah, lembek, kalo talas itu kering, padat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan air kukusan, beri sesendok makan garam. Kukus talas 25 menit. Sambil menunggu talas matang, siapkan isian ragout.
- 2
Tumis bumbu sop dan pala hingga harum. Masukkan wortel dan ayam suwir. Aduk aduk. Tuang air 50 ml. Masak sebentar. Tuang 50 ml susu cair dan kental manis. Masak hingga ragout kering tanpa air. Sisihkan.
- 3
Haluskan talas. Campur dg telur, bumbu sop, pala, garam dan susu kental putih. Campur hingga rata.
- 4
Siapkan plastik, olesi minyak lalu ambil sesendok talas, pipihkan lalu isi dg 1 sdm ragout. Padatkan dan bentuk bulat lonjong. Timpakan ke wadah tp panir lalu guling2kan hingga kroket terbalut panir. Sisihkan.
- 5
Goreng hingga kuning keemasan.
- 6
Sajikan
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar