“Ubi Kukus, Awal dari Kreasi Manis” by : Jesslyn Orlanne

Name: “Ubi Kukus, Awal dari Kreasi Manis” by : Jesslyn Orlanne
Yield: 15 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: U/ubi Ungu :; 180 gram ubi ungu; 15 g gula pasir halus; 10 g margarin suhu ruang; 20 g Tepung beras ketan, sangrai; U/Ubi Cilembu :; 120 gram ubi cilembu; 10 gram gula pasir halus; 7 gram margarin; 15 gram tepung beras ketan, sangrai; Bahan isian :; 15 pcs @10 gram Isian kacang hijau; Bahan Tambahan :; 30 gram Cetakan mooncake; Secukupnya Air u /mengukus mooncake

Jesslyn_orlane @Jesslyn_orlane

Dari ubi sederhana, dimulai sebuah kreasi manis. 🍠✨
Kali ini ikut challenge REBUS atau KUKUS dengan ubi yang dikukus sampai empuk, lalu diolah menjadi bagian dari kreasi mooncake.
Sederhana prosesnya, tapi dari bahan sederhana pun bisa lahir sesuatu yang cantik dan menarik. 💜💛
Kukus dulu, kreasi kemudian! 👩🏻‍🍳✨

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
Periode :
28/09/2026 s/d
04/10/2026
#Cookpad
#cookpadindonesia
#CookpadApron2026
#Jesslynorlane
#Challange
#ChallengeKukus #RebusAtauKukus #UbiKukus #UbiUnggu #UbiKuning #KreasiUbi #OlahanUbi #Homemade #HomeCooking #CookingChallenge #Mooncake #MooncakeHomemade #KreasiDapur #DapurRumahan #FoodCreation
#ubi
#ubijalar
#kue

Lebih banyak

“Ubi Kukus, Awal dari Kreasi Manis” by : Jesslyn Orlanne

Jesslyn_orlane @Jesslyn_orlane

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

15 pcs

U/ubi Ungu :
180 gramubi ungu
15 ggula pasir halus
10 gmargarin suhu ruang
20 gTepung beras ketan, sangrai
U/Ubi Cilembu :
120 gramubi cilembu
10 gramgula pasir halus
7 grammargarin
15 gramtepung beras ketan, sangrai
Bahan isian :
15 pcs @10 gramIsian kacang hijau
Bahan Tambahan :
30 gram Cetakanmooncake
SecukupnyaAir u /mengukus mooncake

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Sediakan ubi, kupas kulit lalu potong.
2

Didihkan air, kukus ubi hingga matang dan lembut. Lalu haluskan dengan bantuan sendok / garpu. Sediakan isian kacang dan tepung beras ketan yg sudah disangrai.
3

U/ubi ungu : masukkan gula pasir dan margarin aduk rata, kemudian masukkan tepung ketan sangrai bertahap. Aduk hingga menyatu dan rata. Sisihkan
4

U ubi Cilembu : masukkan gula pasir dan margarin aduk rata, kemudian masukkan tepung ketan sangrai bertahap. Aduk hingga menyatu dan rata. Sisihkan.
5

Bagi adonan ubi ungu 15 pcs @ 12 g dan ubi cilembu 15 pcs @ 8 gram. Campur jadi satu.dengan cara menempel ubi ungu ke ubi cilembu. Bulatkan lalu isi. Sisanya ubi + isian jadikan berat 30 gram.
6

Bulatkan kembali. Masukkan ke cetakan mooncake yg telah ditaburin tepung ketan sangrai. (tabur tipis saja). Lalu masukan ke cetakan mooncake.
7

Cetak ubi dengan cara menekan bagian atas cetakan mooncake, lalu.lepaskan ubi dari cetakan.
8

Didihkan air kukusan,kukus ubi mooncake hingga matang (me : 15 menit).Tutup kukusan dialasin kain. Setelah matang, angkat. Letakkan dipiring. Dinginkan suhu ruang. Sajikan.