عدس را از شب قبل خیس کنید تا بتوانید آن را هم‌زمان با برنج بپزید و نیازی به پخت جداگانه نداشته باشد.🌸اگر مثل من اینکارو نکردید بذارید تقریبا نیمساعتی بپزه.. زیاد نپزید که له نشه چون با برنج هم پخته میشه.

مرغ رو ریز خورد کنید..پیاز راخلالی کرده باکمی روغن تفت دهید.سبک که شد مرغ رو اضافه وتفت دهید رنگ مرغ عوض شد نمک و ادویه هارو بریزید.

هویج رنده‌شده را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شود. رب گوجه‌فرنگی و رب انار را اضافه کرده و مخلوط کنید. تابه را از روی حرارت بردارید و زرشک و جعفری تازه وزعفران را اضافه ومخلوط کنید.

ته‌دیگ دلخواه بذارید و لایه لایه از مخلوط برنج و عدس ومایه گوشتی بریزید..... چند تکه کره روی برنج بذارید و دم کنید.

🌸میتونید برنج و عدس رو جداگانه دم کنید و موقع سرو، یک لایه برنج و یک لایه از مواد را داخل دیس بکشید و در پایان با خلال پسته تزیین کنید.

🌸من همیشه برای کته درست کردن اینکارو میکنم. توی یه قابلمه برنجو میذارم وقتی آبش کشیده شد و خواستم دم بذارم توی یه قابلمه دیگه تهدیگ میذارم و برنج آماده دم رو روش میریزم بعد میذارم دم بکشه اینجوری هم کته درست کردم هم تهدیگ هم دارم😊