Ayam Suwir Isian Lemper/Bacang
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
Lemper yang enak, bukan saja karena beras ketannya yang legit. Tapi isiannya berperan penting. Isian yang gurih nikmat dipadu dengan ketan yang legit, membuat lemper jadi favorit.
Saya menggunakan santan instan dan minyak goreng Rose Brand dalam masakan ini.
Terima kasih mbak @mommy_dapur yang berkenan berbagi ilmunya dalam kelas KaMI 🙏
Ayam Suwir Isian Lemper/Bacang
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bali
Lemper yang enak, bukan saja karena beras ketannya yang legit. Tapi isiannya berperan penting. Isian yang gurih nikmat dipadu dengan ketan yang legit, membuat lemper jadi favorit.
Saya menggunakan santan instan dan minyak goreng Rose Brand dalam masakan ini.
Terima kasih mbak @mommy_dapur yang berkenan berbagi ilmunya dalam kelas KaMI 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus fillet dada ayam hingga matang. Setelah suhu ruang, suwir halus daging ayam. Sisihkan.
- 2
Tumis bumbu dasar putih, daun jeruk dan ketumbar bubuk menggunakan minyak goreng Rose Brand hingga harum.
- 3
Masukkan daging ayam suwir, garam dan lada. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan santan Rose Brand, aduk rata.
- 4
Masak terus hingga santan terserap habis (jaga jangan sampai kering dan gosong). Setelah matang dan santan menyusut, matikan api dan biarkan hingga ayam suwir dingin.
- 5
Ayam suwir siap digunakan sebagai isian lemper.
Tips
Jika tidak mempunyai stock Bumbu Dasar Putih, gunakan: 5 siung bawang putih, 8 butir bawang merah dan 4 butir kemiri. Ketiga bahan ini ditumis sebentar menggunakan minyak goreng lalu angkat dan haluskan. Setelah itu lanjut langkah ke-2, dst.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar