Pepes Tahu Telur Asin

Name: Pepes Tahu Telur Asin
Yield: 5 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tahu kotak, hancurkan; 1 butir telur asin matang, kupas lalu iris bebas; 2 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 3 buah cabe rawit iris; 10 lembar daun kemangi; 1 butir telur ayam; 1/2 sdt garam; Sejimpit gula pasir; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 4 lembar daun salam; 5 iris kecil lengkuas; 1 batang serai, iris

Endahomemade @endahomemade

Solo, Id

Ceritanya masak sisa2 stok di kulkas. Kebetulan ada telur asin matang yg tinggal sebiji dan cukup lama terlupakan, ada juga sisa daun kemangi yg hanya beberapa lembar, begitu pula dengan daun pisangnya. Yaudah deh, bikin yg sat set aja.

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Pepes Tahu Telur Asin

Endahomemade @endahomemade

Solo, Id

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 bungkus

5 buahtahu kotak, hancurkan
1 butirtelur asin matang, kupas lalu iris bebas
2 butirbawang merah
2 butirbawang putih
3 buahcabe rawit iris
10 lembardaun kemangi
1 butirtelur ayam
Seasoning:
1/2 sdtgaram
Sejimpitgula pasir
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
Aromatik:
4 lembardaun salam
5 iriskecil lengkuas
1 batangserai, iris

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan dan seasoning, aduk rata. Cek rasa sudah asin belum
2

Siapkan daun pisang, beri bahan aromatik lalu masukkan 1 sendok sayur adonan. Bungkus tum, sematkan lidi.
3

Kukus selama 20-30 menit, matikan api