1095. Molen Ubi Ungu
Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Serumah itu suka banget dengan molen. Apalagi yang kulit luarnya renyah, makin nikmat pastinya.
Kali ini mencoba dengan isian ubi ungu. Sedikit modifikasi dari resep di blognya mbak Diah Didi.
Hemm.....begitu disajikan langsung deh sekejap mata ludes.
Digoreng dengan menggunakan Minyak Goreng Rose Brand yang panasnya stabil dan diadonan kulit juga menggunakan minyak goreng Rose Brand, menjadikan kulit molennya renyah dan tidak menyerap minyak.
#KreasiKaMi_MinyakGoreng
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_YukOlahUmbi
#OlahanUmbiUmbian
1095. Molen Ubi Ungu
Bismillaah...
Assalamu'alaikum....
Serumah itu suka banget dengan molen. Apalagi yang kulit luarnya renyah, makin nikmat pastinya.
Kali ini mencoba dengan isian ubi ungu. Sedikit modifikasi dari resep di blognya mbak Diah Didi.
Hemm.....begitu disajikan langsung deh sekejap mata ludes.
Digoreng dengan menggunakan Minyak Goreng Rose Brand yang panasnya stabil dan diadonan kulit juga menggunakan minyak goreng Rose Brand, menjadikan kulit molennya renyah dan tidak menyerap minyak.
#KreasiKaMi_MinyakGoreng
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bandung
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#IKANPeDa_YukOlahUmbi
#OlahanUmbiUmbian
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu hingga empuk, lalu haluskan. Campur ubi ungu, garam dan gula pasir Rose Brand
- 2
Tambahkan santan Rose Brand, aduk hingga tercampur rata, timbang @21 gram, bentuk lonjong,sisihkan
- 3
Masukkan terigu kedalam baskom, tambahkan gula pasir Rose Brand dan garam, tambahkan minyak Rose Brand juga vanili, aduk hingga berbulir seperti pasir.
- 4
Tambahkan air es, uleni dan bulatkan, diamkan 30 menit, lalu giling tipiskan, potong lebar sekitar 2-3 cm, panjang sekitar 17 cm, lalu lilitkan di isian ubi hingga tertutup.
- 5
Lakukan hingga selesai. Panaskan minyak goreng Rose Brand lalu goreng.
- 6
Sesekali dibalik, setelah keemasan, angkat, tiriskan dan siap dinikmati.
Tips
Pastikan ubi ungu sudah matang sempurna agar rasa dan tekstur lebih baik.
Pastikan kulit tipis, disarankan pakai gilingan ya,supaya tipisnya rata dan tekstur nya setelah digoreng renyah merata.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar