Roti Goreng Jadul isi Kacang Hijau
Bismillah ...
Seperti kembali ke Masa Kecil ✨
Siapa yang kangen dengan aroma dan rasa roti jaman dulu? Roti jadul isi kacang hijau ini selalu punya tempat spesial di hati. Teksturnya yang empuk berpadu sempurna dengan isian kacang hijau yang manis dan legit. Sekali gigit, langsung berasa nostalgia ke masa kecil nggak sih 🤤
Pastinya aku pakai Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng. Supaya hasil roti jadul ini tidak berminyak.
Roti Goreng Jadul isi Kacang Hijau
Bismillah ...
Seperti kembali ke Masa Kecil ✨
Siapa yang kangen dengan aroma dan rasa roti jaman dulu? Roti jadul isi kacang hijau ini selalu punya tempat spesial di hati. Teksturnya yang empuk berpadu sempurna dengan isian kacang hijau yang manis dan legit. Sekali gigit, langsung berasa nostalgia ke masa kecil nggak sih 🤤
Pastinya aku pakai Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng. Supaya hasil roti jadul ini tidak berminyak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat Isian : Rebus kacang hijau dengan metode 5.30.7 setelah empuk dan merekah, buang airnya, haluskan asal saja dengan gelas. Lalu tambahkan gula pasir, garam, kelapa parut, dan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan. Biarkan dingin.
- 2
Lanjut membuat adonan roti. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- 3
Mixer sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam. Mixer kembali sampai kalis. Tapi tidak perlu kalis elastis.
- 4
Bulatkan adonan. Diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- 5
Setelah itu kempiskan adonan. Bagi/timbang. Kemudian rounding. Lalu resting 20 menit.
- 6
Ambil satu bulatan adonan. Pipihkan. Isi dengan isian kacang hijau yang sudah dingin.
- 7
Tutup rapat lalu bulatkan dengan rapi. Lakukan sampai selesai. Proofing selama 35 menit/sesuai suhu.
- 8
Panaskan Minyak Goreng Rose Brand dalam wajan.
- 9
Goreng adonan roti yang sudah mengembang. Goreng di api kecil sampai matang berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
- 10
Roti goreng jadul siap untuk dinikmati. Cocok untuk teman minum teh di sore hari.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar