Oseng Tempe Gembus Kulit Melinjo

Name: Oseng Tempe Gembus Kulit Melinjo
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah tempe gembus; 150 g kulit melinjo; 150 ml air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit hijau; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt micin; 1/2 sdt udang rebon kering; 15 g gula merah; 2 sdm kecap manis; 1 lembar daun salam; 1 iris lengkuas

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Menu simple mudah dan pastinya murah. Tapi rasanya pasti maknyusss
Inspirasi Resep : @DapoerMommyR (Oseng Tempe Gembus Kulit Melinjo (pedas manis)
.
.
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#ArisanKopijos_NurulHikmah
#Kopijos_September2026

Lebih banyak

Oseng Tempe Gembus Kulit Melinjo

Yash Larasati @yashLaras_17

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

5 buahtempe gembus
150 gkulit melinjo
150 mlair
Bumbu Iris
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe hijau
5 buahcabe rawit hijau
Bumbu Lainnya
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtmicin
1/2 sdtudang rebon kering
15 ggula merah
2 sdmkecap manis
1 lembardaun salam
1 irislengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kecil-kecil tempe gembus kemudian goreng hingga kering kecokelatan. Iris semua bahan bumbu iris, sisihkan. Goreng sebentar kulit melinjo dengan sedikit minyak hingga layu, angkat dan tiriskan
2

Dengan sisa minyak dari menggoreng kulit melinjo, tumis semua bumbu iris hingga matang kemudian masukkan tempe gembus goreng, aduk rata.
3

Beri air dan masukkan garam, kaldu bubuk, micin, gula merah dan kecap manis. Beri air dan aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap
4

Masukkan kulit melinjo, aduk rata. Masak hingga kulit melinjo matang. Koreksi rasanya sesuaikan dengan selera, siap dihidangkan.