Lemper Ayam
Senang banget bisa belajar bikin lemper ayam bersama kelas kami dengan narasumber mbak Yusi @mommy_dapur hasilnya enak, ketannya lembut dan isiannya gurih karena menggunakan Santan Rose Brand dan bahan isiannya di tumis pakai Minyak Goreng Rose Brand sehingga aroma wangi bumbunya pas banget pokoknya komplit dah.
Biasanya lemper di bungkus tradisional seperti bentuk lontong, tadinya aku coba bungkus bentuk kekinian ternyata susaahhh buanget , pas sampai bungkus yang ke lima langsung nyerah, akhirrnya sisanya aku bungkus pakai sedikit daun di gulung di rapikan selesai deh cepat praktis🫢
Lemper Ayam
Senang banget bisa belajar bikin lemper ayam bersama kelas kami dengan narasumber mbak Yusi @mommy_dapur hasilnya enak, ketannya lembut dan isiannya gurih karena menggunakan Santan Rose Brand dan bahan isiannya di tumis pakai Minyak Goreng Rose Brand sehingga aroma wangi bumbunya pas banget pokoknya komplit dah.
Biasanya lemper di bungkus tradisional seperti bentuk lontong, tadinya aku coba bungkus bentuk kekinian ternyata susaahhh buanget , pas sampai bungkus yang ke lima langsung nyerah, akhirrnya sisanya aku bungkus pakai sedikit daun di gulung di rapikan selesai deh cepat praktis🫢
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, rendam beras ketan selama 2 jam cuci bersih tiriskan. Bahan isian : Siapkan bahan isian.
- 2
Kukus beras ketan selama 20 menit
- 3
Rebus santan Rose Brand, air, daun salam dan garam hingga mendidih, lalu masukkan dalam wadah berisi ketan yg sudah di kukus aduk hingga tercampur rata, kukus kembali beras ketan yg sudah di beri santan hingga matang.
- 4
Siapkan loyang beri alas daun pisang lalu masukkan ketan yang sudah matang tekan² dan ratakan beri abon ayam suwir di atasnya kemudian timpa lagi dengan ketan di atasnya tekan² lagi hingga padat dinginkan
- 5
Lalu potong² (yg sdh di potong² lupa di foto)
- 6
Siapkan daun pisang lalu ambil satu potong lemper lalu gulung daun pisang, putar arah ketan yg sdh di gulung tutup lagi daun pisang lipat lipit atasnya bentuk kipas (punyaku hampir tdk terlihat bentuk kipas soalnya daunnya terlalu pendek) lakukan hingga selesai.
- 7
Lemper bisa langsung di sajikan atau di kukus lagi sesuai selera aja ya sahabat cookpaders, atau kalau ingin di simpan agar tahan lama boleh di kukus lagi atau di panggang juga lebih enak aroma wangi daun pisang lebih keluar.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar