馬鈴薯燉排骨豐盛便當的食譜成品照片

馬鈴薯燉排骨豐盛便當

布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682

#2026Cookpad金圍裙
 #美味便當
想起帶便當回去給爸爸吃的那段美好時光，爸爸生病時，胃口不好，所以我煮好晚餐時會順便裝盒便當回去給爸媽吃！雖然爸去當天使了，但是這仍是最美好的回憶！

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想起帶便當回去給爸爸吃的那段美好時光，爸爸生病時，胃口不好，所以我煮好晚餐時會順便裝盒便當回去給爸媽吃！雖然爸去當天使了，但是這仍是最美好的回憶！

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預備食材

40分鐘

4人份

豬小排骨 1根
醃料：醬油 1大匙
醃料：鹽巴少許
醃料白胡椒粉適量
醃料米酒 1大匙
醃料太白粉適量
醃料香油 1小匙
馬鈴薯一顆
洋蔥絲半顆
蒜末適量
冰糖 1小匙
醬油膏 2大匙
醬油 100cc
水 250cc
胡椒鹽適量
蔥綠適量
綠花椰菜 1顆

料理步驟

40分鐘

1

小排骨剁小塊，活水流動沖洗乾淨，加入醃料靜置5分鐘，油鍋炒香冰糖，加入排骨煎金黃色，移到小鍋
2

馬鈴薯切塊後泡水去除澱粉質，原鍋補點油，炒香蒜末，洋蔥，加入小鍋裡，加入醬油，醬油膏，水量醃過食材即可！
3

小火慢燉排骨軟，試試鹹淡，加入馬鈴薯塊繼續燉煮，待馬鈴薯熟透，加點胡椒鹽，蔥綠即可！鬆軟馬鈴薯，軟嫩排骨，鹹甜醬汁淋飯上，很好吃
4

記得煮白飯，配菜／蒜末炒綠花椰菜，煎蔥花蛋，煎幾片黑輪！組裝便當！美味豐盛便當完成！

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布丁愛美食🍡🍨🍳 @cook_6824682

發布於 2026年09月29日 03:04

台中市

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這篇食譜是

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