Semar Mendem
Bismillah...
Semar Mendem ini mirip dengan Lemper. Konon Semar Mendem telah ada sejak Kesultanan Yogyakarta dan Kasunanan Surakarta ☝🏻🤓
Pada zaman dahulu pembuatan Semar Mendem hanya terbatas di lingkungan istana atau Keraton saja, lalu lambat laun menyebar ke masyarakat luas melalui acara hajatan desa hingga menjadi jajanan pasar yang populer seperti sekarang 💛💛
*Source: Google
Lemper dan Semar Mendem beda di kulit luarnya, kalo Lemper dibungkus daun Pisang 💚 sedangkan Semar Mendem dibungkus dengan dadaran Telur 💛
Pas banget kemaren ada Kelas KaMI dengan narasumber Cii Yusi @mommy_dapur 🥰🥰 Terimakasih ilmunya yaa Cii, jadi excited bikin dirumah! 😍😍👏🏻👏🏻
Dari dulu selalu menggunakan produk Rose Brand karena sudah terpercaya, Santan dan Minyak goreng Rose Brand membuat masakan semakin berkualitas dan bergizi untuk keluarga 🫶🏻🫶🏻
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_RebusAtauKukus
#UwokAtauAbuih
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadApron2026
Semar Mendem
Bismillah...
Semar Mendem ini mirip dengan Lemper. Konon Semar Mendem telah ada sejak Kesultanan Yogyakarta dan Kasunanan Surakarta ☝🏻🤓
Pada zaman dahulu pembuatan Semar Mendem hanya terbatas di lingkungan istana atau Keraton saja, lalu lambat laun menyebar ke masyarakat luas melalui acara hajatan desa hingga menjadi jajanan pasar yang populer seperti sekarang 💛💛
*Source: Google
Lemper dan Semar Mendem beda di kulit luarnya, kalo Lemper dibungkus daun Pisang 💚 sedangkan Semar Mendem dibungkus dengan dadaran Telur 💛
Pas banget kemaren ada Kelas KaMI dengan narasumber Cii Yusi @mommy_dapur 🥰🥰 Terimakasih ilmunya yaa Cii, jadi excited bikin dirumah! 😍😍👏🏻👏🏻
Dari dulu selalu menggunakan produk Rose Brand karena sudah terpercaya, Santan dan Minyak goreng Rose Brand membuat masakan semakin berkualitas dan bergizi untuk keluarga 🫶🏻🫶🏻
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan26_RebusAtauKukus
#UwokAtauAbuih
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadApron2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras Ketan selama 2 jam, tiriskan
- 2
Kukus beras Ketan selama 20 menit, angkat
- 3
Rebus Santan Rose Brand, air, garam, dan daun Salam hingga mendidih
- 4
Campur beras Ketan kukus dengan Santan rebus, aduk rata hingga Santan meresap
- 5
Kukus kembali beras Ketan selama 30 menit atau hingga matang
- 6
Sementara itu siapkan Kulit Semar Mendem: campurkan semua bahan, tuangi Santan sedikit demi sedikit sampai dapat kekentalan yang pas.
Buat dadaran
- 7
Ambil setengah bagian Ketan, pipihkan. Beri isian Ayam di tengahnya, ratakan. Kemudian padatkan
- 8
Bungkus Lemper dengan dadaran Telur, lipat rapi. Lakukan hingga selesai
- 9
Kemas dengan plastik agar kulit Semar Mendem tetap lembab
- 10
Boleh ditambah sedikit garnis biar cantik 🤗🤗
- 11
Sajikan bersama Teh atau Kopi! 😍😍👏🏻👏🏻
Tips
- Ketan harus pulen (tidak kebanyakan air/ Santan)
- Isian harus kering, agar tidak cepat basi
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar