Aduk rata tepung terigu protein tinggi, gula pasir, dan ragi instan. Masukkan minyak goreng dan air. Mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis. Tambahkan garam, mixer lagi dengan kecepatan sedang sampai kalis lagi, tidak perlu kalis elastis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian (per 230 gram) giling lebar lalu gulung.

Taruh di loyang loaf ukuran 20x10x7cm yang diolesi minyak, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat. Kukus roti di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih selama 20 menit dengan api besar, angkat.