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洋蔥炒豆苗 / 銅板家常菜
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洋蔥炒豆苗 / 銅板家常菜 的食譜成品照片

洋蔥炒豆苗 / 銅板家常菜

Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
台北市, 臺灣

兩種營養爆棚的台灣蔬菜炒在一起,簡單的銅板美食。

新鮮豆苗15元
台灣洋蔥10元

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兩種營養爆棚的台灣蔬菜炒在一起,簡單的銅板美食。

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Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
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預備食材

2人份
  • 小豆苗 200g
  • 洋蔥 1顆
  • 蒜瓣 3瓣
  • 紅辣椒(可省略) 1根
  • 橄欖油 1/2大匙
  • 鹽 1/5小匙
  • 黑胡椒 少許
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料理步驟

  1. 1

    ●小豆苗跟洋蔥泡水換水洗淨瀝乾。洋蔥切絲,蒜頭拍碎剝膜,辣椒洗淨剪斜片放水龍頭底下沖水去籽(盤飾用可省略)。

    洋蔥炒豆苗 / 銅板家常菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    ●鍋小火放油先放蒜瓣跟洋蔥翻炒,蓋鍋蒸炒3分鐘。

    洋蔥炒豆苗 / 銅板家常菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    ●打開鍋蓋翻炒洋蔥已聞的到洋蔥甜味,再放小豆苗快炒,撒上鹽花及黑胡椒調味,熄火完成。

    洋蔥炒豆苗 / 銅板家常菜的食譜步驟3照片

小秘訣

可以根據個人口味調整辣椒的用量,喜歡的話也可以加入其他蔬菜。

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Amy’s Kitchen
Amy’s Kitchen @Amys_Kitchen
發布於 2026年10月12日 05:06
台北市, 臺灣
烹飪像變魔術,常練習享樂趣,採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活。從新手視角分享每步驟,用最家常食材完成料理,喜歡把平凡變身不凡感。FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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洋蔥 炒 豆苗 省錢 家常

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