673. Bacang Ayam (Ketan)

Name: 673. Bacang Ayam (Ketan)
Yield: 10 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras Ketan (rendam); 250 ml Santan Kelapa Rose Brand; 50 ml Air; 2 lembar Daun Pandan; 1/2 sdt Garam; Secukupnya Daun Bambu; Secukupnya Tali Rafia

Re Milik @Re_Milik87

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah...
Kali ini kita belajar bareng lagi bersama kelas KaMI .
Dengan narsum mba @mommy_dapur membuat bacang.
Bacang adalah panganan tradisional Tionghoa-Indonesia berupa beras biasa atau beras ketan berbumbu yang diisi dengan daging (ayam atau b2) , lalu dibungkus daun bambu berbentuk limas segitiga.

Kali ini aku membuat dengan menggunakan beras ketan.
Beras ketan dimasak terlebih dahulu dengan santan. Santannya aku menggunakan Santan Kelapa Rose Brand yang gurihnya alami 👍🏻.
Trus bungkus dan rebus hingga matang. Beneran deh enak banget, yukk cobain ,,, 🤗

Tuk resep originalnya bisa cek disini ya 👇🏻
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532

#ComboNgalimed_KukusRebus
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bogor
#HomemadeByRe
#Bacang

Tuk resep originalnya bisa cek disini ya 👇🏻
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532

#ComboNgalimed_KukusRebus
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bogor
#HomemadeByRe
#Bacang

Lebih banyak

673. Bacang Ayam (Ketan)

Re Milik @Re_Milik87

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Tuk resep originalnya bisa cek disini ya 👇🏻
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532

#ComboNgalimed_KukusRebus
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bogor
#HomemadeByRe
#Bacang

Tuk resep originalnya bisa cek disini ya 👇🏻
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26559532

#ComboNgalimed_KukusRebus
#KukusAtauRebus
#CookpadApron2026
#KelasKaMI_Bacang
#CookpadCommunity_Bogor
#HomemadeByRe
#Bacang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2,5 jam

10 biji

500 grBeras Ketan (rendam)
250 mlSantan Kelapa Rose Brand
50 mlAir
2 lembarDaun Pandan
1/2 sdtGaram
PELENGKAP :
SecukupnyaDaun Bambu
SecukupnyaTali Rafia

Tersimpan

Cara Membuat

2,5 jam

1

Cuci dan rendam beras ketan semalaman. Lalu buang airnya dan tiriskan.
2

Campurkan air dan Santan Kelapa Rose Brand. Aduk rata.
3

Kemudian didihkan santan, daun pandan dan garam. Lalu masukkan beras ketan. Aduk².
4

Masak hingga lukat/santan menyerap. Lalu sisihkan.
5

Siapkan isian ayam.

672. Tumis Ayam Isian Bacang
6

Lalu siapkan daun bambu, lipat bentuk corong. Dan isi dengan beras ketan dan isian ayam. Tutup kembali dengan beras ketan sambil ditekan².
7

Lalu ikat hingga membentuk segitiga dengan tali rafia, Sampai adonan habis.
8

Kemudian rebus dengan panci presto selama kurang lebih 1jam. (Dihitung dari panci mendesis). Lalu diamkan 15 menit sebelum tutup panci dibuka. Matang, angkat dan tiriskan.
9

Lalu siap disajikan.