Risoles Sayur Telur

Name: Risoles Sayur Telur
Yield: 23 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram kentang, kupas, potong dadu, lalu rebus; 100 gram wortel, kupas, potong dadu, lalu rebus; 3 siung bawang putih, cincang; 1/4 butir bawang bombai, cincang halus; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 100 ml air; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air; 3 butir telur rebus, potong masing-masing jadi 8 bagian; 225 gram tepung terigu protein rendah; 1 1/2 sdm tepung tapioka; 1 sdm maizena; Secukupnya garam; 425-450 ml air; 2 sdm Minyak Goreng Rose Brand; 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air untuk pencelup; Secukupnya tepung panir untuk pelapis; 500 ml Minyak Goreng Rose Brand

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Gorengan lagi, gorengan lagi 😅, rasanya tak ada yang bisa menolak gorengan. Mau dinikmati pagi, siang, atau sore hari, cocok-cocok aja. Apalagi risoles ini, digoreng dengan Minyak Goreng Rose Brand, jadi risolesnya, tuh, crispy di luar, lembut di dalam, menikmatinya pun tanpa terganggu sama minyak yang menempel di permukaan gorengan karena hasil gorengannya minim minyak.

#KreasiKami_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Risoles Sayur Telur

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

#KreasiKami_MinyakGoreng
#Kopijos
#Kopijos_September2026
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 menit

23 buah

BAHAN ISIAN:
125 gramkentang, kupas, potong dadu, lalu rebus
100 gramwortel, kupas, potong dadu, lalu rebus
3 siungbawang putih, cincang
1/4 butirbawang bombai, cincang halus
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
100 mlair
1 batangdaun bawang, iris halus
1 sdtmaizena, larutkan dengan sedikit air
3 butirtelur rebus, potong masing-masing jadi 8 bagian
BAHAN KULIT:
225 gramtepung terigu protein rendah
1 1/2 sdmtepung tapioka
1 sdmmaizena
Secukupnyagaram
425-450 mlair
2 sdmMinyak Goreng Rose Brand
3 sdmtepung terigu, larutkan dengan sedikit air untuk pencelup
Secukupnyatepung panir untuk pelapis
500 mlMinyak Goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

70 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Membuat isian: Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan kentang dan wortel, tambahkan lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir, tuang air, aduk rata. Masak hingga meresap.
3

Masukkan daun bawang, masak hingga air habis, tuang larutan maizena, aduk rata hingga mengental. Sisihkan.
4

Membuat kulit risoles: campur tepung terigu, tepung tapioka, maizena, dan garam, tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tuang Minyak Goreng Rose Brand, aduk rata.
5

Saring adonan supaya halus.
6

Buat dadar tipis-tipis, lakukan hingga selesai. Ambil selembar kulit, beri isi dan seiris telur, lipat dan gulung.
7

Celupkan risoles ke larutan tepung gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai.
8

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng risoles hingga matang keemasan. Tiriskan.
9

Sajikan.